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挑选羊肉

羊肉养生食疗功效与食用方法推荐

羊肉性甘温而不燥,温中暖下,补肺肾气,适于冬令进补。炖羊肉营养损失最少,推荐搭配萝卜、山药、栗子、核桃仁等食材,既美味又营养。涮羊肉加热时间短,搭配海产品、豆腐、蔬菜等可提高营养价值。爆炒羊肉营养次之,烤、炸羊肉油分大,营养损失多。挑选羊肉时,绵羊肉口感细腻,脂肪含量高;山羊肉胆固醇低,适合高血脂患...

羊肉搭配什么最有营养?三搭五不搭

羊肉与豆腐、萝卜、黑豆搭配更营养,可互补蛋白质并增强补肾暖身效果;与生姜、山药、香菜搭配则可助温阳祛寒、补血强身。但羊肉不宜与茶、醋、西瓜、南瓜等搭配,以免影响消化或降低羊肉的温补作用;某些病症如口舌糜烂、腹泻等人群也应忌食羊肉。挑选羊肉时,绵羊肉口感更好,脂肪含量高,适合产妇和病人;山羊肉胆固醇低...

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