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营养翻倍
发芽后仍可食用的四种食物盘点
食品安全至关重要，了解哪些发芽食物可食用、哪些不可食用十分必要。发芽黄豆营养价值更高，口感更佳，适合消化不良人群食用；豌豆苗富含胡萝卜素，营养价值高，适宜多种烹饪方式；香椿苗维生素含量高于香椿芽，食用更安全；蒜苗不仅防癌效果好，还富含膳食纤维和维生素。然而，发芽土豆和紫薯含有毒性，不宜食用；发芽花生...
七种食物巧妙搭配让营养加倍
错误的食物搭配会影响营养吸收，而正确的搭配则能让营养翻倍。以下是两种有益健康的搭配：首先，牛肉与土豆的组合，牛肉富含蛋白质和铁质，有助于提高免疫力和修复组织；土豆则含有丰富的B族维生素和纤维素，具有抗衰老作用。二者结合，土豆中的维生素C能够促进牛肉中铁和锌的吸收，达到事半功倍的效果。推荐做法为土豆炖...
