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金针菇效
最适合身体的六种食用菌类
导语:菇类食物是可供食用的真菌,家族成员众多,以下是六种对人体有益的菇类。1.香菇含有特异香味物质腺嘌呤,营养丰富,包括蛋白质、多种氨基酸、铁、维生素B和麦角甾醇,能预防贫血、高血压和骨质疏松,还能提高免疫力,抑制病毒和癌细胞生长。2.金针菇又称金丝菇,富含水分、粗蛋白、纯蛋白及粗纤维,味道鲜美...