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蔬菜保存
小孩吃蔬菜应避免五大常见误区
蔬菜富含维生素、矿物质及纤维素，对宝宝生长发育至关重要。然而，不当处理方式可能导致营养流失或损害宝宝健康。以下为注意事项：1.**先洗后切**：避免先切后洗，以防止营养素溶解于水中，造成流失。2.**避免长时间烹煮**：蔬菜中的维生素易受热氧化，应采用大火快炒，并可加入少许醋来保护维生素...
