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植物毒素
养生提醒：七类食物不宜生吃
在生活中，一些食物生吃更健康，但有些食物必须煮熟才能食用，否则可能造成身体伤害。例如，未煮沸的豆浆会引发全身中毒；苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品等含有氰甙，生吃会导致氢氰酸中毒，甚至危及生命；许多豆类蔬菜如四季豆、扁豆、豆角含有凝集素，生吃会引起恶心、呕吐等症状，严重时可致命。不过，豌豆、荷兰...
警惕！部分植物竟有促癌作用
专家研究发现，从1693种中草药和植物中检出18个科中的52种植物含促癌物质，多属大戟科和瑞香科，常见的如铁海棠等花木。实验表明，这些植物所含物质可诱导EB病毒转化，促进肿瘤生长，已证实能诱发鼻咽癌和食管癌。种过此类植物的土壤也含致癌物质，专家建议市民勿在家中种植。这些植物包括石粟等多种，只要保持适...
