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饮食细菌
警惕日常生活中的十种最脏食物
日常饮食中一些常见的食物其实带有大量细菌，家庭主妇们需注意处理。鸡肉有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染；碎牛肉含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。为避免食品中毒，买回鸡肉后应先用清水浸泡，处理生肉时要清洁刀具和案板。在超市购买经过辐射处理的碎牛肉，或在牛肉中...
警惕：8种易藏细菌食物
日常饮食中的细菌问题不容忽视，"祸从口出，病从口入"这句古话揭示了食物卫生的重要性。不恰当的食物处理和保存方式可能会让细菌乘虚而入，导致身体不适或食物中毒。其中，熟食和鸡肉是细菌藏匿的高风险食物。首先，美国疾控中心的研究指出，冰箱中冷藏的熟食易引发李斯特菌感染，这种细菌在低温环境下特别活跃。为了...
