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致癌物
常吃烤肉烤串的六大危害
导语烤肉和吃串是夏天傍晚的一道风景，但营养师指出烤肉对健康的六大危害。首先，烤肉会导致微量元素缺乏，因高温破坏微量元素且减少蔬菜摄入；其次，未完全烤熟的肉可能携带寄生虫，如福寿螺事件所示；第三，烧烤过程中会产生两种致癌物，即杂环胺和三四苯并吡；此外，使用明火直接接触烤肉的方法最危险，易使食物烧黑烤焦...
不良生活习惯或引发癌症风险上升
本文涵盖多种癌症相关问题，如保健品不能预防和治疗癌症，癌症患者不能单用保健品；熏烤烧焦食品含致癌物应少吃；长期频繁染发致癌；低焦油香烟不能防癌；乙肝易转肝癌要预防；肥胖与多种癌症发病有关，肥胖者应控制体重。
油炸食品：女性健康的隐形杀手
近年来，女性患乳腺癌、卵巢癌、子宫癌增多且年轻化，珠三角地区更明显。专家指出非传染性现代妇科病主因是不科学饮食习惯，常吃油煎（炸）蛋肉及烧烤肉类等食品是隐形杀手，因其产生的产物具细胞毒性，会增加患病风险，偶尔吃无妨，常吃致病。
