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特色做法
内蒙古风干牛肉制作方法
风干牛肉，源自内蒙古的特色美食，也是古代行军粮之一，以其独特的风味和营养价值受到人们的喜爱。本文详细介绍了制作内蒙古特色小吃——风干牛肉的方法。所需食材包括新鲜无筋腱的牛肉1.5公斤、胡椒粒80克、海盐380克以及高度白酒300毫升。制作过程分为准备牛肉、加入酒液按摩、分次加盐揉搓、腌制过夜、去除多...
宁夏五大传统名小吃制作方法
宁夏传统美食独具特色，本文详细介绍了五种宁夏名小吃的制作方法。首先，回族碾馔儿需将青稞穗脱壳、炒制、磨粉，再与调料搭配食用；老毛手抓则选择特定年龄的本地滩羊，经过精细烹饪后切片，佐以特制调料，风味独特；燕面揉揉以莜麦为主料，混合蔬菜，通过特殊挤压方式制成面条，口感独特；回族蒸艾叶以艾叶和面粉为原料，...
