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烧仙草
上海四大经典小吃制作方法
上海传统名小吃中，烧仙草、蟹壳黄、五香素鸡和上海冷面各具特色，本文将详细介绍其中的烧仙草制作方法。烧仙草所需材料包括仙草粉、红豆、绿豆、去皮脆花生、蜜糖和牛奶。制作过程分为四步：首先，准备约8-9碗水；其次，将仙草粉与少量水混合，调至无核稀糊状，然后倒入大锅中，边煮边搅拌至沸腾，冷却后即成仙草冻；第...
