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徐州年夜饭
徐州经典年夜饭五道菜做法详解
徐州经典年夜饭包括雪菜肉包、炸麻叶儿、干煸辣子鸡、猪肉饺子、雪菜肉饺和蒸菜。本文详细介绍了雪菜肉包的制作方法。首先，准备包子皮料，包括高筋面粉、白糖、酵母粉和清水，按比例混合后放入面包机发酵。其次，制作包子馅料，使用梅花猪肉馅、雪菜、胡萝卜，以及葱、姜末。在炒制馅料时，先爆香葱姜末，加入胡萝卜炒至绵...
