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东北美食
5款经典东北年夜饭食谱
东北年夜饭中的经典菜肴包括红烧肉、萝卜焖鲫鱼、东北杀猪菜、鹅肝酱焗白玉菇以及大酱排骨。以红烧肉为例，其制作过程如下：首先选用五花肉，并将其切成适口大小，然后将其放入汤锅中，加入葱段、姜片、花椒粒与大料，添水至肉块上方约一寸，用大火煮沸后撇去浮沫及花椒粒，转小火炖煮约30分钟。随后，加入黄酒、老抽和适...
