鸡蛋-新妙健康汇

饮食⋅ 2024-09-14 ⋅ 148 阅读

酱油炒饭有窍门，原料包括米饭、蒜葱、鸡蛋等，调料有酱油、料酒等。米饭用隔夜饭，可加一小勺猪油让口感香滑。酱油用老抽，因含焦糖色，鲜美微甜。用调料先拌米饭再炒，能使其提前吸收酱油，更入味上色均匀。做法为用酱油等调料拌剩饭，先炒蛋盛出，再炒蒜末和饭，倒入蛋加蚝油，出锅前撒葱末。

饮食⋅ 2024-09-13 ⋅ 125 阅读

胡萝卜饼制作方法：原料有胡萝卜2根、面粉250克、鸡蛋2个、牛奶100克等。先将胡萝卜擦丝，用盐等调味；面粉中放鸡蛋、牛奶等调成稠糊，放入胡萝卜丝搅匀。煎锅放油，五六成热时舀一勺面糊摊成圆饼状，厚约半厘米，中火煎至两面上色，吃时可配调味酱。

保健⋅ 2024-09-12 ⋅ 143 阅读

15种有益大脑的食品：鱼类含欧米伽—3脂肪酸，健脑且降老年痴呆症发病率；牛奶富含多种营养，助眠；鸡蛋提供优质蛋白等，利于大脑；味精能促进智力发育；花生延缓脑功能衰退；小米、玉米等也有益脑保健；还有黄花菜、辣椒、菠菜等蔬菜，以及橘子、菠萝等水果，大蒜能促葡萄糖供能。脑力劳动者、学生可常选食。