标签：
调料搭配
夫妻肺片的做法与口味探究：两种独特配方分享
夫妻肺片是一道传统川菜，色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香，具有温补脾胃、温补肝肾、补血温经等功效。其制作方法多样，但核心在于调料的搭配。推荐两种做法：做法一中，将牛肉、牛杂与老卤水、香料一同煮至熟烂，再与辣椒油、酱油、花椒粉等调料混合，撒上芝麻和花生末；做法二则简化了卤制过程，直接用花椒、大料等调味...
麻辣香芹鸡脖做法大全
麻辣香芹鸡脖是一道口感丰富、香气四溢的美食。其主要原料包括鸡脖与香芹，辅以葱姜、干红辣椒、花椒、孜然粒等调料。制作步骤如下：1.准备鸡脖，去除筋膜和脂肪，洗净并沥干。2.将鸡脖切成长约一寸的段，然后加入葱姜、盐和料酒进行腌制，约30分钟后搅拌一次。3.腌制完成后，去除葱姜，用厨房专用纸...
