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熬粥损失
不宜喝白米粥的人群
白米粥因其易于消化的特点，在特定情况下成为理想选择，但并非每个人都适合食用。熬制过程中，B族维生素等营养成分会因长时间加热而损失，尤其是加入碱时，维生素几乎全部被破坏。相较于白米饭或馒头，白米粥的营养价值较低。然而，对于消化功能不佳者，如胃肠炎、消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎患者及极度衰弱的病人，白米...
