苦瓜热量低可助减肥，那怎样吃才有效呢？营养师建议：生吃别泡水，一天 2 - 4 根，不添调味料，餐前半小时吃，去籽但不去皮。还有多种苦瓜减肥食谱，如榨苦瓜汁、苦瓜拌海带芽、苦瓜芹菜汁等，快来试试吧！
苦瓜减肥的正确打开方式
苦瓜的减肥功效
苦瓜的热量超低，能够抑制脂肪吸收，消肿、祛暑，对减肥很有帮助。但是，怎么食用苦瓜才能达到健康减肥的作用呢？
营养师的建议
1、苦瓜必须要生吃。
2、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。
3、一天吃苦瓜的数量不少于两根，不多于四根。
4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。
5、建议在餐前半小时使用。
6、去籽，但是千万不要去皮。
7、黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦，变黄了的苦瓜也不要吃。
苦瓜减肥食谱
1. 榨苦瓜汁
榨汁是让苦瓜减肥和营养物质最有效吸收的方法，但是，不要忘记，在榨汁之后将剩余的苦瓜渣子也要吃掉。苦瓜汁很苦，如果你有勇气，就一口喝完，如果实在受不了，就添加一个猕猴桃或者番茄一并榨汁。记住，不要添加甜性水果，糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定。
2. 苦瓜拌海带芽
材料：苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。
做法：
1. 海带芽泡软、沥干;苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。
2. 碗中放进苦瓜、海带芽，加上酱油拌匀，撒上辣椒末即可。
3. 苦瓜芹菜汁
材料：苦瓜1条，芹菜2根，蜂蜜少许。
做法：将苦瓜洗净去籽，切成小块放入榨汁机中。芹菜去叶洗净，切成小段放入到榨汁机中，与苦瓜一起榨汁，然后加入蜂蜜即可。
以上介绍了苦瓜减肥的吃法及相关食谱，需生吃、不泡水、一天 2 - 4 根、勿加调味料、餐前半小时吃且不去皮，黑苦瓜和变黄苦瓜不宜。还提供了榨苦瓜汁、苦瓜拌海带芽、苦瓜芹菜汁等食谱，可根据喜好选择。
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