花生常见且功效多，常吃对身体有益，还能减肥。美国研究称多吃花生可预防心血管疾病，不同吃法功效不同。生花生营养丰富，红衣花生养胃补血，熟花生更利于减肥，宜吃清淡水煮花生，忌油炸爆炒。花生红皮能促血小板生成，预防心血管疾病，吃时最好连皮一起。
花生的营养价值与功效
生花生：养胃、补血、养发
生花生富含营养物质，尤其红衣花生带衣一起食用，有诸多益处：
1、养胃：红衣花生可以起到养胃的作用。
2、补血：对女性经期、孕期、产后修复补血、补气以及抗衰老都有帮助。
3、养发：红衣花生还有养发功效。因此，花生也被称为“长生果”。
熟花生：减肥利器
相比生花生，熟花生更适合减肥人士食用：
1、油脂分离：在变熟的过程中，一部分油脂被分离出来，减少热量摄入。
2、饱腹感强：食用清淡的水煮花生，不仅可以保留大部分生花生的营养，还可以增加饱腹感，更有利于减肥。
3、避免油炸：忌食用通过油炸、爆炒的方式做出的熟花生，因为这些做法会导致热量增加，不利于减肥。
花生对心血管疾病的预防作用
花生仁外面的那层红皮可以促使血小板生成，又能避免血小板聚集。这对于预防心血管疾病有一定作用：
1、预防血栓形成：血小板容易与人体内的纤维蛋白原结合在一起形成斑块，斑块多了就会造成血管狭窄，冠心病也就由此发生。
2、建议连红皮一起吃：因此，我们吃花生时最好连红皮一起吃掉，可以更好地发挥花生对心血管疾病的预防作用。
花生功效多样，常吃有益健康，还能减肥。生花生营养丰富，红衣花生可养胃、养发等。熟花生减肥效果佳，宜吃清淡水煮花生，忌油炸爆炒。花生红皮能促血小板生成，避免斑块形成，预防心血管疾病，吃时最好连红皮一起。
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