醋是常见调味品，那吃醋有何好处呢？夏季吃醋又怎样呢？醋能促消化、增食欲、防腐杀菌。夏季吃醋好处多，可降低胆固醇等。但有些药物、胃肠病患者等不宜吃醋，空腹、胃病患者也应注意。要牢记吃醋的宜忌哦。
醋的保健作用
醋的功效
醋是一种常见的调味品，它不仅可以增进食欲，还能起到防腐杀菌的作用。醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，这些物质对人体有益。醋可以抑制和杀灭有害微生物，例如赤痢菌、葡萄菌、伤寒菌和霉菌等。除此之外，醋还可以降低胆固醇、血脂和血压，促进消化，软化血管等。
夏季吃醋的好处
夏季气温高，人体容易出汗，导致体内水分流失，容易感到疲乏无力。吃醋可以帮助补充水分，提高身体的抵抗力，预防中暑。醋还可以帮助消化，促进食欲，缓解夏季食欲不振的现象。
吃醋的注意事项
不能与醋同食的药物
醋酸会改变人体内局部环境的酸碱度，影响一些药物的药效。因此，不能与醋同食的药物包括：
1、碱性药物，例如碳酸氢钠、氢化镁、胃舒平等。
2、抗菌药物，例如庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等。
3、解表发汗中药，例如复方银翘片等。
什么情况下不宜吃醋
1、胃肠功能障碍及其他患病者：胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者，吃醋宜限量，更不要尝试喝醋。此外，胆囊炎、肾炎、低血压、胆石症、骨损伤等病症的人切忌吃醋。
2、空腹：空腹吃醋会导致胃酸过量，建议在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋。
3、胃病患者：患有胃溃疡的胃病患者以及胃酸过多者最好少吃醋。
虽然平时吃醋具有杀菌保健的作用，但是要切记什么时候能吃醋，什么时候不能吃醋。
醋在日常生活中常见且益处多，能促消化、杀菌等。夏季吃醋好处多，可降低胆固醇等。但有些药物、中药不宜与醋同服，胃肠病等患者吃醋也应限量。记住这些，让醋更好地为健康服务。
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