鱼肉营养丰富，却让爸妈担忧鱼刺卡喉。其实，选鱼刺少的鱼做清蒸鱼就好啦。这里介绍两种幼儿清蒸鱼做法，鳊鱼或带鱼、草鱼皆可，简单易做，去鳞内脏切好后加调料蒸制，还可选用鱼肚部位，无刺又美味，适合幼儿食用。
幼儿清蒸鱼的做法
幼儿清蒸鱼的做法一
1. 将鱼去鳞及内脏，洗净，鱼身划刀口或切块。
2. 把鱼放入瓷盘中，用食盐、料酒、糖、姜拌匀，覆上保鲜膜，置高功率3分钟，再置中功率3分钟加热。
3. 取出，撒上葱末、熟油即可。
4. 选用鱼肚部位的鱼肉喂宝宝，此处鱼肉几乎无刺。
幼儿清蒸鱼的做法二
1. 草鱼半条，剔骨去刺，从中半切后横刀除去鱼皮。
2. 切成正方小丁。
3. 将鱼丁放入搅拌杯中，加入一个蛋清。
4. 搅打成鱼泥。
5. 将打好的鱼泥倒入盆中，加入生粉、清水。
6. 用打蛋器低速搅打上劲，约2-3分钟。
7. 取一小碗，将打好的鱼泥取适量装入碗中，用勺背抹平表面。
8. 蒸锅注水煮沸，上汽后将鱼泥放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟即可。
给幼儿吃的鱼最好选择鱼刺少的鱼，另外给幼儿烹制鱼类，最好选择清蒸鱼，以上两个食谱就非常适合幼儿食用。
鱼肉营养丰富，爸妈不必因怕鱼刺而忌讳给幼儿吃鱼。介绍的两种幼儿清蒸鱼做法，简单易做，选用鱼肚或打成鱼泥，鱼刺少且适合幼儿食用。让宝宝在享受美味的同时，也能摄取成长所需营养。
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