河北有板栗排骨粽等传统名小吃，做法超简单！糯米泡酱油，肋排腌制，板栗备好。粽叶处理后折成漏斗，填糯米、板栗和排骨，用糯米覆盖，捏尖翻折并用棉绳绑好，煮熟就能品尝到美味啦，快来试试吧！（图片来源：美食城）
板栗排骨粽
材料
粽叶，糯米，肋排，板栗
调味
酱油，料酒，糖
做法
1、糯米洗净后沥水，加酱油泡一夜（想上色深就多加老抽）。
2、肋排洗净。斩成小块后用酱油，料酒和糖腌制一夜（酱油多一点）。
3、板栗剥壳去皮备用。
4、粽叶洗净后如图剪去头上很硬的部分以免戳破。
5、折成漏斗形。中间有一部分内折。这样漏斗尖端就不会漏。
6、填入一层薄薄的糯米。压实。
7、放上3-4颗板栗和2块排骨。
8、用糯米将馅料覆盖住。
9、前段捏尖，尾端向上翻折。
10、盖住以后沿着上边的边翻折收拢。
11、用棉绳绑起来（或者有粽针就直接穿过去）。
12、包好以后煮熟即可。
南瓜红豆饼
材料
南瓜，红豆，面粉，白糖，酵母
做法
1、南瓜去皮切片蒸熟。压成泥状。放凉备用。
2、红豆煮熟，去皮，用料理机打成泥，加糖调味。
3、面粉中加入酵母，温水和南瓜泥揉成面团，发酵至两倍大。
4、面团分成大小一致的小剂子，擀成圆饼。
5、包入红豆馅。
6、平底锅中刷油，放入饼坯，小火煎至两面金黄即可。
芝心可乐球
材料
可乐，奶粉，黄油，芝士，面粉，白糖，鸡蛋
做法
1、将可乐倒入锅中，小火煮至浓稠，加入奶粉搅拌均匀。
2、将黄油融化，加入面粉搅拌均匀，倒入煮好的可乐奶粉中，继续搅拌至光滑。
3、加入芝士，白糖，鸡蛋，搅拌均匀。
4、将面糊倒入模具中，放入烤箱中，180度烤制20分钟左右，表面金黄即可。
河北传统名小吃各具特色，板栗排骨粽做法细致。先泡糯米和腌制肋排，再备好板栗，折粽叶成漏斗，依次填入食材并包裹，最后煮熟。这道小吃融合了板栗的香甜与排骨的鲜美，让人回味无穷。
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