水果不仅补充维生素，还能预防原发性肝癌。国内医科大学研究表明，某些水果提取物可制成药物制剂或口服液供高危人群使用。像葡萄、苹果等水果都有作用，专家还给出了合理食用水果的三点建议。
水果抗癌功效显著
树莓抗癌效果明显
研究人员在美国学习时，发现树莓富含大量“鞣化酸”。将“鞣化酸”与肝癌细胞混合培养后，发现“鞣化酸”能够抑制肿瘤生长。
研究人员还发现，葡萄、苹果等水果也具有抗癌作用。葡萄皮中含有花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物，而从葡萄、苹果中都能提取出具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖及促进新生血管形成的物质。
水果可有效预防原发性肝癌
研究表明，长期食用树莓、葡萄等水果可有效预防原发性肝癌，特别是对于病毒携带者、农村长期食用发霉食物的人群，以及有家族遗传病史的高危人群。
1. 每天至少食用葡萄、苹果或橘子等两种以上水果，如果同时搭配菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上蔬菜食用，效果更好。
2. 葡萄、苹果等水果需浸泡、洗净后带果皮食用。
3. 每天蔬菜和水果摄入量不少于400~500克，且水果、蔬菜的品种尽可能多。
水果不仅能补维生素预防肝癌，还可制成药物制剂或口服液供高危人群使用。像树莓富含“鞣化酸”能抑肿瘤，葡萄、苹果等也有作用。专家提出合理食用水果的三点建议，大家可据此预防原发性肝癌。
