柠檬美白减肥说法风靡，美眉们纷纷行动。但营养专家称美白尚可，减肥扯淡，柠檬无清除脂肪、提升代谢率效果。夏季还可多吃黄瓜、西红柿等蔬果，搭配燕麦、冬瓜等助形体健美。
喝柠檬水真的能减肥吗？
网传柠檬水减肥法
最近，网络上流传着一种“喝柠檬水减肥”的方法，据说每天喝2000毫升柠檬水，连皮榨汁，就能达到美白和减肥的效果，而且风靡日本，不少人纷纷效仿。
这种说法称，柠檬水可以解油腻、清除多余脂肪，促进新陈代谢，清除体内器官的废物和毒素，还能增强消化能力。只要坚持喝5-7天，就能完成自我净化。此外，柠檬水还能冲淡想吃东西的欲望，配合每天15分钟的运动，减肥效果更加显著。
专家：柠檬水美白尚可，减肥扯淡
针对“喝柠檬水减肥”的说法，中山大学附属第六医院临床营养科主任贺青表示否定。她指出，柠檬的主要营养成分包括糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。虽然富含维生素，能防止和消除皮肤色素沉着，起到一定的美容保健作用，但并没有减肥效果。
贺青解释道，减肥的关键在于“入不敷出”，即摄入的营养低于代谢消耗的营养。目前没有任何科学依据证明柠檬具有清除脂肪、提升代谢率的效果。只有甲状腺激素类物质才能提高身体代谢率。
此外，柠檬汁的PH值很低，肠胃不好的人喝了可能会拉肚子。贺青提醒减肥一族，减肥要循序渐进，控制油腻食品和糖类的摄入，并配合适当运动。
通过喝水增加饱食感来节食会导致身体营养跟不上，不仅容易反弹，还可能导致胆结石及电解质紊乱，最终面黄肌瘦，精神萎靡。
推荐夏季清凉减肥食物
想要健康瘦身，除了控制饮食和运动，还可以多吃一些营养丰富的蔬菜。以下推荐几种适合夏季食用的清凉减肥食物：
1、黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，营养丰富，生吃口感清脆爽口。黄瓜皮的营养素更丰富，建议保留生吃。为了预防农药残留，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。泡黄瓜时不要掐头去根，要保持黄瓜完整，避免营养素流失。凉拌菜应现做现吃，不要长时间放置，以减少维生素损失。
2、西红柿
西红柿富含维生素A，对视力保护和皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人不宜吃加糖的凉拌西红柿。
3、柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御疾病。夏季人们容易热伤风，外出接触外界环境的机会增多，需要提高自身免疫力。
4、芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥，同时容易失水导致钠钾失衡。芹菜可帮助润肠通便，调节钠钾平衡。芹菜叶的营养素比茎多，建议不要浪费，可以焯一下凉拌吃。
5、大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不要吃储存太久的大白菜，以免营养素损失过多。消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免刺激胃肠道。
6、茄子
茄子所含硒较其他蔬菜高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，还可以发挥抗癌作用。
其他推荐
除了以上几种蔬菜，想要瘦身的女孩还可以多吃燕麦和冬瓜。燕麦膳食纤维含量很高，还富含维生素E，可以做燕麦煎饼。冬瓜消肿利尿，不含脂肪，可以搭配其他食材一起炖汤，经常食用，有助于形体健美。
柠檬虽能美容保健，但减肥作用存疑。黄瓜、西红柿等蔬果营养丰富，凉拌吃法各有讲究。夏季多吃大白菜护眼养颜，茄子含硒可抗氧化。瘦身女孩可多吃燕麦、冬瓜，这些蔬果搭配食用，有助于形体健美。
