动物身上有些部位不宜食用，如禽“尖翅”是藏污纳垢的“仓库”，畜“三腺”危害健康，兔“臭腺”味腥臭，羊“悬筋”病变组织，鱼“黑衣”腥臭含有害物质，了解这些能让我们吃得更健康安全。
动物哪些部位不能吃？
禽“尖翅”
鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方。因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”，不可食用。
畜“三腺”
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
1、甲状腺分泌甲状腺激素，可促进新陈代谢、生长发育，但甲状腺激素含量过高或过低都会影响动物的健康，不可食用。
2、肾上腺分泌肾上腺素，可调节血压、心跳、血糖等，但肾上腺素含量过高会导致血压升高，心跳加快，不可食用。
3、病变淋巴腺是动物体内的免疫器官，当动物患病时，病变淋巴腺会增大，并积累大量病菌和病毒，不可食用。
兔“臭腺”
位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽，不可食用。
羊“悬筋”
又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织，不可食用。
鱼“黑衣”
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质，不可食用。
动物有诸多部位不能吃，如禽“尖翅”是藏污纳垢处，畜“三腺”有害，兔有臭腺，羊有悬筋，鱼有腥臭黑衣。食用需谨慎，选择安全部位，确保饮食健康。
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