酒桌陋习致疾病频发，食道癌与饮酒关系密切。虽酒精非直接病因，却增患病风险，诸多因素诱发，如营养不良等。抽烟喝酒乃癌症最大病因，预防须戒烟禁酒。
饮酒与食道癌
饮酒导致食道癌的风险
虽然绝大多数食道癌研究者认为，吸烟是引起食道癌的重要原因，但是饮酒也是一大原因。
在临床研究中发现，有60%的食道癌患者是嗜酒者，而且食道癌的发生与饮酒的时间以及量的大小有一定的关系。
虽然酒精不会直接导致食道癌，但会促进食道癌的发生。酒精可以作为致癌物的溶剂，促进致癌物进入食管，造成食管黏膜损伤，为食道癌的发生创造了条件。
饮酒诱发食道癌的因素
1、长期大量饮酒造成营养不良
2、酒精促进致癌物的吸收
食物中某些致癌物本来不能吸收而是通过大便排出体外，但酒精却是这些致癌物的良好溶剂，促进了某些致癌物的吸收。
3、酒精可抑制人体免疫功能
造成对肿瘤的监督功能下降。
4、长期大量饮酒，损伤了胃粘膜
造成各型胃火，以致胃酸缺乏，细菌得以繁殖，促进了致癌物亚硝胺类的合成。
5、酒精不是人体必需的物质
进入体内可导致某些致癌物质的活化。
6、市场上有些烈性酒的质量差
含有致癌物或促进剂，如甲醇可转化为甲醛，除了直接对胃起毒害作用外，还会致癌。
预防癌症
抽烟、喝酒已经是公认所有癌症的最大病因，所以要预防癌症首先要做到戒烟禁酒。
过量饮酒危害大，易致多种疾病，尤其增加食道癌风险。其因包括营养不良、致癌物吸收等多方面。抽烟喝酒乃癌症最大病因，务必戒烟禁酒，守护健康。
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