夏季吃黄瓜益处多，炒拌之余不妨试试黄瓜汁。口感营养俱佳，能预防口腔疾病，还可防脱发等，且饮整个黄瓜不如喝汁效果好，快来了解黄瓜的多样吃法吧。
夏季黄瓜吃法推荐
1. 黄瓜汁：预防口腔疾病
夏季炎热，食欲不振，吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔喝一杯黄瓜汁，别有一番风味。黄瓜汁口感清爽，营养丰富，在夏天可以用来预防口腔疾病。
制作方法：将新鲜黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。
喝法：早晨喝一杯黄瓜汁，可以清爽肠胃。黄瓜中含有大量维生素，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。饮用黄瓜汁的时候，如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩，可以适量加一点蜂蜜来调味。
疗效：美国营养专家研究还发现，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用，甚至于还可以增强人的记忆力。众所周知，黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。实验中还发现，吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。
2. 黄瓜凉菜：清爽开胃
黄瓜凉菜是夏季餐桌上必不可少的清爽菜肴，做法简单，营养丰富。
1. 黄瓜拌木耳: 将黄瓜和木耳分别焯水，切丝，加入盐、醋、酱油、辣椒油等调料拌匀即可。
2. 黄瓜拌豆腐: 将黄瓜切片，豆腐切块，加入盐、醋、酱油、香油等调料拌匀即可。
3. 黄瓜拌鸡丝: 将黄瓜切丝，鸡肉煮熟撕成丝，加入盐、醋、酱油、香油等调料拌匀即可。
4. 黄瓜拌虾仁: 将黄瓜切片，虾仁煮熟，加入盐、醋、酱油、香油等调料拌匀即可。
黄瓜凉菜不仅清爽开胃，还能补充人体所需的水分和维生素，是夏季消暑降温的最佳选择。
3. 黄瓜炒菜：美味可口
黄瓜炒菜也是夏季常见的菜肴，口感鲜脆，营养丰富。
1. 黄瓜炒鸡蛋: 将黄瓜切片，鸡蛋打散，加入盐、油等调料，炒至金黄即可。
2. 黄瓜炒肉: 将黄瓜切片，肉切片，加入盐、油、酱油等调料，炒至肉熟即可。
3. 黄瓜炒虾仁: 将黄瓜切片，虾仁去壳，加入盐、油、酱油等调料，炒至虾仁熟即可。
4. 黄瓜炒西红柿: 将黄瓜切片，西红柿切块，加入盐、油、酱油等调料，炒至西红柿软烂即可。
黄瓜炒菜可以根据个人喜好添加不同的配菜，丰富菜肴的口味和营养。
4. 黄瓜汤：清热解暑
黄瓜汤是夏季解暑的佳品，清热解暑，生津止渴。
1. 黄瓜鸡蛋汤: 将黄瓜切片，鸡蛋打散，加入清水煮开，加入盐、油等调料，煮至鸡蛋熟即可。
2. 黄瓜排骨汤: 将黄瓜切片，排骨洗净，加入清水煮开，加入盐、油等调料，煮至排骨熟烂即可。
3. 黄瓜鱼汤: 将黄瓜切片，鱼洗净，加入清水煮开，加入盐、油等调料，煮至鱼熟即可。
黄瓜汤可以根据个人喜好添加不同的食材，丰富汤的口味和营养，例如加入冬瓜、番茄、莲藕等，更能起到清热解暑的效果。
夏季吃黄瓜益处多，黄瓜汁口感佳营养好，能预防口腔疾病、增强记忆力等，还具诸多功效。不妨试试黄瓜汁，让夏日饮食更健康美味。
