冬季吃羊肉益处多，不仅能补身体，还可补肾等。其营养价值丰富，能增强免疫力、补血、补气、暖胃、健脾、理气、暖身、防癌抗癌且不易发胖。还有多种羊肉美食，如羊肉萝卜汤等，功效各异，快来一起了解吧。
羊肉的功效
增强免疫力
羊肉是一种营养丰富的食物，它富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B6、铁、锌、硒等多种营养元素。与猪肉相比，羊肉的脂肪和胆固醇含量更低，而蛋白质含量更高，因此常吃羊肉可以增强免疫力。
补血
羊肉具有促进血液循环，加速新陈代谢的作用，常吃羊肉可以有效补血。
补气
羊肉性温，有补气之功效，对于气不通畅者，如经常咳嗽的人，适当地食用羊肉可以补气，让气顺畅，心情舒畅。
暖胃
羊肉性温，多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。
健脾
羊肉具有健脾之功效，对于脾虚者，饮食不好，吃羊肉可以调理脾胃，改善食欲。
暖身
羊肉具有暖身的作用，多吃羊肉可以抵御寒冷，让身体暖和起来。
防癌抗癌
羊肉中含有一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生长，对治疗皮肤癌、结肠癌以及乳腺癌有明显效果。
不易发胖
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。
常吃羊肉可以补肾
羊肉具有补肾壮腰、益肾补阳的功效，对于肾不好的人可以选择多吃羊肉。
羊肉萝卜汤
材料：羊肉500克切块，萝卜500克切块，草果两个（去皮），甘草3克，生姜5片。
1. 将所有材料放入锅内煮汤。
2. 汤煲好后加少量食盐调味食用。
功效：补中健胃、益肾补阳作用。适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲不振等症。
枸杞炖羊肉
材料：羊肉1斤，枸杞20克，生姜片，香葱、食盐、味精适量，清汤2斤。
1. 羊肉先放入沸水中煮透，捞出切成小方块。
2. 将羊肉和生姜片一起倒入热油锅内煸炒，放入料酒。
3. 将羊肉倒入砂锅内，加入枸杞、清汤，用小火炖烂。
4. 最后加味精调味食用。
功效：固精明目，强筋补肾作用。适用于女子月经不调等肾虚患者。年老体弱，视力减退，头晕眼花效果亦颇佳。
羊肉小麦生姜粥
材料：羊肉500克切块，小麦60克，生姜10克。
1. 将所有材料同煮粥食用。
2. 早晚各一次，连续服食一个月。
功效：有助元阳、益精血、补虚劳作用，是病后体弱调养身体的补益佳品，最适宜于滋补之用。
羊肉粥
材料：羊肉100-150克，粳米100克，生姜3-5片。
1. 将所有材料共煮粥。
2. 加适量油盐调味食用。
功效：补虚损、益气血、暖脾胃、祛寒作用。适用于体弱羸瘦，腰膝酸软，腰背怕冷，男子阳气不足、肾亏，女子月经不调、血虚痛经等症。
羊肉功效众多，可补肾、调理肠胃、增强免疫力等。它脂肪少、蛋白质多，还能补血、补气、暖胃、健脾、理气、暖身、防癌抗癌且不易发胖。多种羊肉美食如羊肉萝卜汤等，对不同病症有良好疗效，是滋补佳品。
