中医称草莓有去火、解暑等功效，春季肝火旺吃它可抑制。《本草纲目》载其润肺等，营养配比合理，维生素 C 含量高，含铁对贫血有益。其性味归经明确，功效众多，风热咳嗽等宜食，脾胃虚寒等忌食，还有食疗方呢。
草莓的营养功效与中医药理
中医认为草莓具有清热解暑、去火的功效，尤其在春季肝火旺盛之时，食用草莓可以起到抑制作用。 《本草纲目》中记载，草莓能润肺、健脾、补血、益气，是老人、孩子及体虚者的滋补佳品。
草莓的营养成分比例均衡，维生素C含量是等量西瓜、葡萄或苹果的10倍。此外，它还富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等。
对于春季常见的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等症状，草莓中的营养元素可以起到辅助治疗的作用。贫血患者也可常吃草莓，因为其富含铁元素。
草莓的性味归经及功效
草莓的性味：性凉，味酸甘。
草莓的归经：归肺、脾经。
草莓的功效：清暑解热，生津止渴，利尿止泻，利咽止咳。
草莓的适用人群
草莓适宜以下人群食用：
1、风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者
2、夏季烦热口干，或腹泻如水者
3、癌症患者，尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌者
草莓的禁忌人群
草莓并不适合所有人群，以下人群不宜过多食用：
1、脾胃虚寒者
2、肺寒咳嗽者
草莓食疗方：治疗干咳无痰
配方：鲜草莓6克，冰糖30克。
制法：将鲜草莓和冰糖一同放入锅中，隔水煮烂。
服法：每日分三次服用。
草莓的营养成分详解
草莓富含多种营养成分，包括但不限于：
1、维生素C：含量极高，是人体重要的抗氧化剂。
2、铁：有助于预防和治疗贫血。
3、果糖、葡萄糖：提供能量。
4、柠檬酸、苹果酸：具有促进消化吸收的作用。
这些营养成分共同作用，使草莓具有多种保健功效。
草莓的食用建议
新鲜草莓最佳：新鲜草莓营养价值最高，建议优先选择新鲜草莓食用。
适量食用：虽然草莓营养丰富，但任何食物都应适量食用，避免过量摄入。
选择优质草莓：选择色泽鲜艳、果实饱满、无损伤的草莓。
草莓营养丰富，有诸多功效，能抑制肝火、润肺健脾等。其营养配比合理，对多种病症有辅助治疗作用，贫血者也适宜。但脾胃虚寒等人群不宜多吃。可按食疗方食用，让草莓更好地为我们的健康服务。
