粳米是日常米饭食材，养胃粳米粥做法多样。本文为你带来香韭粳米粥、海带粳米粥、枸杞粳米粥、百合薏仁粳米粥、山西二米粥的详细做法，各有功效，老少皆宜，一起看看吧！
养胃粳米粥的做法大全
香韭粳米粥
1. 鲜韭菜洗净切细，粳米洗净待用。
2. 净锅上火，放入清水、粳米，大火烧开转小火煮40分钟下入韭菜炖1分钟调味即成。
海带粳米粥
1. 将海带洗净，切成3厘米长、0.5厘米宽的丝，备用。
2. 将绿豆、粳米淘洗干净，备用。
3. 锅中加水适量，放入粳米、绿豆，先用旺火烧开，再改用小火熬粥。
4. 等粳米熬烂时，把海带丝撒入锅内，再煮片刻。
5. 将红糖加入锅中搅匀，即可食用。
枸杞粳米粥
1. 将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 枸杞用温水泡至回软。
3. 菟丝子洗净后捣碎，加水煮，煮滚后去渣取汁备用。
4. 将枸杞、粳米加入菟丝子汁中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟软，加入白糖调味，稍煮片刻即成。
百合薏仁粳米粥
1. 砂锅内放入足量的清水，大火烧开，粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中。
2. 薏仁用清水冲洗一遍，然后用清水提前浸泡至发胀。
3. 泡好的薏仁放入锅中。
4. 用勺子将食材朝一个方向搅拌几次，大火烧煮。
5. 煮到锅里的水烧开，有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去，转中小火熬煮。
6. 期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材，煮到锅里的米粒开花。
7. 新鲜百合用清水洗净表面的泥污，用手掰开并撕去百合表面带有的杂色物质。
8. 处理好的百合放入砂锅中。
9. 继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可。
山西二米粥
1. 小米的清洗过程
2. 小米和大米放在一个干净的碗中。
3. 向碗中倒入适量的冷清水。
4. 以没过碗里的小米为宜。
5. 用一根筷子按顺时针或者逆时针朝一个方向搅拌几次，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质。
6. 把水分连同漂浮的杂质一起倒掉，小米就洗好了。
7. 小米的熬煮过程
8. 锅内放入足量的冷清水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开。
9. 洗好的小米放入锅中。
10. 用勺子将小米朝一个方向搅拌几次。
11. 盖上锅盖，大火烧开锅里的水，转小火慢慢熬煮。
12. 煮的过程中会看到形成的米汤扑到锅盖，有溢锅的现象，可以不用管它，就让小米在锅里这样熬着。
13. 我们现在用的都是煤气灶或者电磁炉，怕长时间溢锅发生危险，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边形成一个缝隙，继续小火熬煮。
14. 小火熬煮约40分钟，会看到米粒与水充分的混合，米汤的表皮凝聚，形成光亮透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了。
15. 用勺子轻轻的撇起表面的米汤，汤汁浓稠发亮。
16. 用勺子舀一些米粒，米粒呈饱满开花状态。
这些养胃粳米粥的做法各有特色，香韭粳米粥能散淤解毒、补肝肾等；海带粳米粥营养丰富；枸杞粳米粥可补肝肾；百合薏仁粳米粥健脾养胃；山西二米粥熬煮出的米油更是营养满满。大家可根据喜好选择制作。
