中医认为五味子功效众多，能收敛固涩等。本文为你推荐五味子的食疗方，如鲈鱼五味子汤补心脾等，还有二子酒补肾宁心等。此外，五味子花粉、五味子蜜膏等也各有功效，注意其副作用及解救方法哦。
五味子的药理作用与功效
中枢神经系统作用
五味子具有明显的镇静作用，镇痛作用以及肌肉松弛作用。这使其在一些神经系统疾病的辅助治疗中发挥作用。
肝脏保护作用
研究表明，五味子醇提物及其多种有效成分（如五味子甲素、乙素、丙素等）对各种化学毒物引起的肝细胞损伤具有明显的保护作用，这使其成为保护肝脏的潜在药物。
心血管系统作用
五味子具有扩血管作用，其有效成分能抑制血管收缩，增加冠脉血流量，调节心肌能量代谢，改善心肌功能。这表明五味子在心血管疾病的辅助治疗中可能有一定的作用。
延缓衰老作用
传统中医认为五味子具有益气补肾的功效。现代研究表明，五味子能降低血清胆固醇，增加脑和肝中蛋白质含量，这些都表明其具有抗衰老作用。
呼吸系统作用
五味子具有收敛肺气、止咳平喘的功效。动物实验表明，五味子及其有效成分能兴奋呼吸，并减少气管腺分泌物，具有祛痰镇咳的作用。
代谢及免疫功能作用
五味子能促进肝糖原合成，增强糖代谢，并增加肝细胞蛋白质合成。同时，它还能提高人体免疫力。
抗溃疡作用
研究发现，五味子能抑制应激性溃疡的发生，减少溃疡指数，并抑制胃液分泌。
五味子的食疗方法及功效
鲈鱼五味子汤
原料：鲈鱼1条，五味子50克，料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、生油各适量。
制法：将五味子浸泡洗净，鲈鱼处理干净后与其他材料一起炖煮至鱼肉熟烂。
功效：补心脾、益肝肾，对心脾两虚、肝肾不足引起的心慌、心悸、失眠等症状有效，并能延缓衰老。
主治：肝脾虚弱，失眠健忘，高血压，肥胖症。
菟丝子五味子酒
原料：菟丝子100g，五味子50g，低度白酒100ml。
制法：将菟丝子、五味子处理干净后，与白酒一起浸泡10天。
功效：补肾宁心，收敛固涩。
主治：肾阳不足型更年期综合征，如性欲减退、夜尿频数、心悸失眠等。
五味子排骨汤
原料：五味子一两、北芪一两、南北杏各五钱、排骨半斤、蜜枣五粒。
制法：将所有材料用清水炖煮两小时。
功效：补益五脏，延缓衰老。
五味子花粉
服用方法：1、可用温开水吞服；
2、可入口细细咀嚼，然后用水漱口；
3、可与蜂蜜混合后用温开水冲服；
4、可磨成粉末，用温开水或蜂蜜水冲服。
最佳服用时间：早晚空腹，若饭前服用后胃部不适，可改在饭后半小时服用。
功效：养肝护肝，辅助治疗头痛、头昏、腰酸背痛、失眠多梦等。
五味子龙眼膏
原料：五味子500克，龙眼肉500克，蜂蜜500克。
制法：将五味子、龙眼肉加水煎煮两次，合并煎液去渣，再加蜂蜜熬成膏状。
功效：治疗气血不足、失眠多梦、头昏心悸。
五味子的副作用及处理
副作用：口服过量（13-18g以上）可能出现打嗝、反酸、胃烧灼感、肠鸣、困倦等，偶有过敏反应。
中毒反应：发热、头痛、乏力、口干舌燥、恶心、呕吐、荨麻疹等。
解救方法：静脉注射10%葡萄糖酸钙，口服维生素B、C及抗组胺类药物。
五味子功效多样，可用于多种病症。其食疗做法丰富，如鲈鱼五味子汤等，能补心脾、益肝肾等。还有二子酒等，补肾宁心。但需注意副作用，若出现不适及时治疗。常食五味子，有益健康。
