中医称茶树菇具补肾缩尿等作用，民间称神菇，可辅助治小儿遗尿等病。它又名茶新菇，含高蛋白低脂肪低糖分，保健价值佳。食法推荐茶树菇茨实煲猪小肚，补肾气止遗尿，对小儿夜尿有疗效。
茶树菇的药用价值
中医认为，茶树菇具有补肾缩尿，强筋骨，祛风湿的功效，民间更誉之为“神菇”。其临床应用主要体现在辅助治疗一些疾病，例如：
1、小儿遗尿
2、老年人关节疼痛
茶树菇的药理作用机制
虽然茶树菇的药用价值在民间广为流传，但其具体的药理作用机制仍需进一步研究。不过，其丰富的营养成分，特别是高蛋白、低脂肪、低糖分的特性，已为其保健价值提供了坚实的基础。
茶树菇的营养价值
广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授指出，茶树菇是一种柄脆味鲜的食用菌，其营养价值极高。除了上述的低脂低糖高蛋白外，它还富含多种人体所需的维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。
茶树菇食疗推荐：茶树菇茨实煲猪小肚
为了更好地发挥茶树菇的药食同源特性，可以将其烹制成各种美味佳肴。以下介绍一种经典食疗方：茶树菇茨实煲猪小肚。
1、材料：新鲜茶树菇50克，茨实15克，猪小肚1个，瘦肉100克，适量调味品。
2、做法：首先，将茶树菇洗净并剪成小段；然后，用盐水或生粉将猪小肚清洗干净；接下来，将处理好的茶树菇、茨实、猪小肚和瘦肉一起放入砂煲中；先用大火煲10分钟，再转小火煲一个小时；最后，调味后即可食用，连汤带渣一起服用。
茶树菇茨实煲猪小肚的功效
此道食疗方具有补肾气、止遗尿的功效，在临床实践中被用于辅助治疗小儿夜尿症，并取得了一定的疗效。需要注意的是，这只是辅助治疗，并非替代正规医疗手段。
茶树菇的食用注意事项
虽然茶树菇营养丰富，药用价值高，但食用时也需注意以下几点：
1、选择新鲜茶树菇：新鲜茶树菇口感更好，营养价值也更高。
2、适量食用：任何食物过量食用都可能产生不良反应，茶树菇也不例外。
3、搭配其他食材：可以根据个人喜好和身体状况，将茶树菇与其他食材一起烹制，以达到更好的营养和保健效果。
4、过敏体质者慎用：少数人对茶树菇过敏，食用前需谨慎，如有不适症状，应立即停止食用并就医。
建议在食用茶树菇进行食疗前，最好咨询医生或专业人士，根据自身情况选择合适的食疗方案，并配合正规医疗手段进行治疗。
中医认为茶树菇有诸多功效，广州中医药大学教授介绍其保健价值高，食法推荐茶树菇茨实煲猪小肚，能补肾气、止遗尿，辅助治疗小儿夜尿有疗效，不妨一试，感受其独特风味与保健作用。
