血脂高的朋友需慎重选择入口食物，那究竟能吃啥、不能吃啥？有哪些食谱预防高血脂？小编为你解惑。减少糖类甜食，控制脂肪胆固醇，禁止饮酒，还有木耳炖豆腐等食谱，以及控制能量、适当运动等预防方法，快来了解吧。
高血脂患者的饮食禁忌
1. 减少糖类和甜食
过多的糖类在体内会转化为脂肪，导致肥胖，并促进肝内脂肪肝的形成。应主要从谷粮获取碳水化合物，避免精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。像糖果，以及虽然口感不甜，但由碳水化合物制成的一类食物，也要控制摄入。
2. 控制脂肪和胆固醇
脂肪是另一类能够升高血脂的食物。建议选择植物油，因为它不含胆固醇，所含谷固醇或豆固醇和必须脂肪酸有较好的趋脂作用，可阻止或消除肝细胞的脂肪变性，对脂肪肝有益处。对于脂肪肝患者，全日食物和烹调油所供给总量不宜超过40克。对于胆固醇高的食物宜适量控制。
3. 禁止饮酒
酒精对人体的影响弊大于利，应禁止饮酒。
高血脂饮食食谱
1. 木耳炖豆腐
水发木耳100克，豆腐500克。将木耳撕成小片，豆腐切成片。锅内油热将葱姜煸香，加入豆腐和木耳以及精盐、味精和适量水，武火烧沸后，改为文火炖至豆腐入味即成。
2. 山楂炖桂圆
山楂10克和桂圆6颗剥皮洗净，水煮沸后，将山楂和桂圆倒入炖煮，放入冰糖后煮15分钟即可。
3. 海带绿豆汤
海带150克，绿豆150克以及少许盐。将海带浸泡、洗净、切块，然后与绿豆共煮至豆烂，最后加入少许盐即可。
如何预防高血脂
1. 控制能量防肥胖
如果每天摄入的热量过多，容易出现营养代谢障碍导致肥胖，而肥胖是高血脂的主要诱发原因。应控制饮食，保持适宜的热量摄入，使体重控制在理想范围。碳水化合物是热能的源头，应控制碳水化合物的摄入，特别是少吃精制加工的主食，如白米、白面等，可以适当增加粗杂粮和薯类的摄入，如玉米、高粱、燕麦、荞麦、莜麦、红薯、紫薯、马铃薯等。对于体型肥胖的高血脂患者，最好每周能降低体重0.5-1千克。
2. 适当运动增代谢
运动有助于消耗积累下来的热量。目前，我国大多数居民身体活动不足，缺乏运动锻炼，如果能量摄入相对过多，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，导致体重增加，甚至出现肥胖。超重或肥胖不仅是高血脂的危险因素，还可导致2型糖尿病、冠心病、脑卒中等疾病的发病率增加。所以适当增加身体活动不仅有助于保持健康体重，还能够调节机体的代谢，预防各种慢病的发病风险。
饮食对于高血脂至关重要，要减少糖类甜食、控制脂肪胆固醇、禁止饮酒。木耳炖豆腐、山楂炖桂圆、海带绿豆汤等食谱可助预防。控制能量防肥胖、适当运动增代谢，能预防高血脂，保持健康体重，降低疾病风险。
