肚子饿时别乱吃东西，有些食物空腹不能吃。白薯、桔子、冷饮等 10 种食物需注意。空腹还忌强刺激、高蛋白、高糖食品。乳糖不耐者空腹别喝牛奶，胃病患者空腹别喝豆浆等，糖尿病人空腹别吃易升血糖食物。
空腹不能吃的10种食物
1. 白薯
白薯含有较多的膳食纤维，空腹食用会对胃产生刺激，引起胃胀气、腹痛等不适。
建议：饭后食用白薯，可以促进消化，预防便秘。
2. 桔子
桔子富含果酸，空腹食用会刺激胃黏膜，加重胃酸分泌，容易引起胃痛、胃酸反流等问题。
建议：饭后食用桔子，可以帮助消化，补充维生素。
3. 冷饮
冷饮会刺激胃肠道，空腹食用容易引起胃痉挛、腹痛等症状，尤其对肠胃功能较弱的人来说更要避免。
建议：饭后半小时或一小时后食用冷饮，可以有效降低对胃肠道的刺激。
4. 牛奶
牛奶中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质会被“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。
建议：与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。
5. 山楂
山楂含有大量的有机酸，空腹食用会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，引起胃胀满、嗳气、吐酸水等症状。
建议：饭后食用山楂，可以帮助消化，促进食欲。
6. 柿子
柿子含有较多的果胶和单宁酸，空腹食用容易与胃酸发生化学反应，生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。
建议：饭后食用柿子，可以有效避免胃结石的形成。
7. 酸奶
空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。
建议：饭后或睡前食用酸奶，可以获得最佳的保健效果。
8. 糖
糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，容易引起血糖骤然升高，对健康不利。
建议：饭后食用糖，可以补充能量，但不宜过量。
9. 西红柿
西红柿含有较多的果胶和单宁酸，空腹食用容易与胃酸发生化学反应，生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。
建议：饭后食用西红柿，可以有效避免胃结石的形成。
10. 香蕉
香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高，破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
建议：饭后食用香蕉，可以补充能量，促进消化。
空腹饮食的禁忌
1. 忌强刺激性食品
空腹进食过辣、过酸、过咸及冷冻等强刺激性食品，会破坏胃黏膜或肠壁，造成胃肠痉挛、绞痛，诱发胃肠疾病。
对月经期间的女性，空腹进食强刺激性食品，还会引起月经紊乱、痛经。
2. 忌蛋白质含量高的食品
空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质会被“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。
此外，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利身体健康。
3. 忌高糖食品
由于人体在短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，因此，空腹过量进食白糖、红糖、点心、红薯等糖类食品，容易引起血糖骤然升高。
空腹过量进食糖类食品还会破坏机体内的酸碱平衡，会造成胃部不适，出现烧心、吐酸水等症状。
空腹吃饭注意事项
1. 乳糖不耐的人不要空腹喝牛奶，因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。
需要解释的是，牛奶中的乳糖含量比蛋白质高，因此健康人空腹喝牛奶不存在蛋白质浪费的问题。
2. 对有胃病的人（如胃炎、胃溃疡）来说，空腹喝豆浆可能对胃部造成刺激，进而会感到不舒服。
同时，这类人往往胃酸分泌过多，空腹时也不太适合吃柿子、黑枣、山楂和橘子等富含鞣酸或有机酸的水果，否则易引起腹部不适、恶心、呕吐等症状。
3. 糖尿病人空腹最好别吃只富含碳水化合物的食物，比如精白米面制作的米饭和馒头等，这类食物极易升血糖，对控制血糖不利。
空腹时饮食有诸多禁忌，白薯、桔子等 10 种食物不宜空腹吃，强刺激性、高糖等食品也应避免。乳糖不耐者别空腹喝牛奶，胃病患者空腹喝豆浆、吃某些水果易不适，糖尿病人空腹别吃易升血糖食物，注意这些能让身体更健康。
