薏米作用多样，能营养头发防脱发、使皮肤光滑。那做汤后功效怎样呢？薏米又名苡仁等，是常用中药和食物。文中介绍其多种功效及两款汤品做法，一起去看看吧。
薏米及其功效
薏米，又名薏仁、苡米、苡米仁，既是常用的中药，也是常见的食物。其主要成分包括蛋白质、维生素B1和B2，具有多种功效，尤其在利水消肿、健脾去湿、美容养颜方面表现突出。
薏米的药用功效
薏米具有以下药用功效：
1、有利水消肿：有效帮助身体排出多余水分，减轻水肿症状。
2、健脾去湿：能够健运脾胃，去除体内湿邪。
3、舒筋除痹：缓解肌肉关节疼痛，改善痹症。
4、清热排脓：具有清热解毒，促进伤口愈合的作用。
薏米对头发和皮肤的益处
薏米对头发和皮肤的保养也具有显著功效：
1、营养头发，防止脱发：为头发提供营养，减少脱发。
2、使头发光滑柔软：改善发质，使头发更加顺滑。
3、使皮肤光滑：改善皮肤粗糙，使肌肤更加细腻。
4、减少皱纹，消除色素斑点：延缓衰老，改善皮肤瑕疵。
5、对粉刺和皮肤粗糙有疗效：改善痤疮和皮肤粗糙问题。
6、具有防晒和防紫外线功效：其提取物常用于化妆品中。
此外，薏米富含蛋白质分解酵素，能软化皮肤角质，长期食用对皮肤赘疣、粗糙不光滑等问题有一定疗效。薏米作为谷物，水煮或炒熟后更容易被人体吸收，适合体倦乏力的人食用。
薏米汤的制作与功效
将薏米熬制成汤，可以更好地发挥其功效，并提升口感，更容易被人体吸收。以下介绍两种常见的薏米汤：
绿豆薏仁海带汤
原料：绿豆20克、薏米30克、海带（鲜）20克、赤砂糖15克。
做法：
1、绿豆洗净泡涨。
2、海带洗净切丝或段。
3、锅中加水烧开，放入绿豆、薏米、海带，煮至米熟豆烂。
4、加入适量红糖即可食用。
功效：此汤清热解暑，利水消肿，适合夏季食用，尤其适合湿热体质的人群。
薏仁苓术羊肉煲
原料：羊肉（肥瘦）500克、羊骨100克、薏米50克、茯苓25克、苍术10克、白萝卜500克、大葱5克、姜5克、花椒5克、白胡椒1克、盐2克、料酒5克。
做法：
1、羊肉、白萝卜切块。
2、姜切片，葱切末。
3、羊肉、羊骨焯水洗净，放入砂锅。
4、加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜，大火煮开。
5、加入盐、白胡椒、料酒，小火炖60分钟左右。
6、加入鸡精，撒上葱末即可食用。
功效：此汤温中补虚，健脾益胃，适合脾胃虚弱、体虚怕冷的人群，尤其在寒冷的季节食用，有很好的滋补功效。需要注意的是，羊肉性温，体质燥热者不宜多食。
薏米做汤功效多样，绿豆薏仁海带汤美味又营养，薏仁苓术羊肉煲滋补且养生。薏米含丰富蛋白质分解酵素，能软化皮肤角质，对多种皮肤问题有疗效，还能健脾去湿等，常吃对身体有益。
