下馆子享受美食本是愉悦之事，但有些饭店四类菜肴需少点。水煮菜肴重油易致胖且食用油存隐患；干锅菜肴营养被破坏且易致癌；干煸菜肴易致营养流失及中毒；咸蛋黄焗菜肴易致脂肪高及有害物质产生。多吃清炒清蒸菜，健康饮食更重要。
四类下馆子要少点的菜肴
水煮的菜肴
水煮的菜肴，比如水煮鱼、水煮肉片、水煮牛肉等等，虽然美味，但从营养学角度来说，并不健康。
1、水煮菜肴通常使用大量油，容易导致肥胖，对身体健康不利。
2、如果店家使用劣质食用油，更会威胁健康。
因此，建议大家慎重选择水煮菜肴。
干锅做法的菜肴
干锅的做法是将菜肴提前做熟，然后放在有支架的锅里，点上酒精继续烹饪。
1、干锅菜肴也是重油，脂肪含量较高。
2、长时间烹饪会破坏食物营养，甚至产生致癌物质。
3、干锅菜肴往往很咸，容易造成健康问题。
因此，建议大家尽量少吃干锅菜肴。
干煸的菜肴
干煸菜肴主要以蔬菜为主，比如四季豆、花菜、土豆等，通常经过油炸或者少油煸炒。
1、干煸菜肴虽然不使用大量油，但长时间煸炒会导致营养流失。
2、如果煸炒不彻底，可能存在未熟透的部分，容易造成中毒。
因此，建议大家尽量少吃干煸菜肴，并注意观察食物是否熟透。
咸蛋黄焗的菜肴
咸蛋黄焗的菜肴容易造成脂肪含量高，营养物质流失，并可能产生引发动脉硬化的有害物质。
因此，建议大家尽量少吃或者不吃咸蛋黄焗的菜肴。
健康饮食的建议
下馆子固然是件开心的事情，但也不要因为点错菜让自己的身体健康受到威胁。
1、建议大家慎重选择上述四类菜肴。
2、平常可以多吃些清炒或者清蒸的菜肴，这样饮食会比较健康。
下馆子虽乐，健康莫忘。干锅、干煸、水煮、咸蛋黄焗四类做法的美食虽美味，却暗藏健康隐患。重油易致胖，烹饪久伤营养，甚至可能致癌。点菜时应慎重，多选择清炒、清蒸菜肴，让饮食更健康。
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