山药是餐桌常见食材，营养价值高，好处众多。它自古被视为补虚佳品，含多种营养成分和功效成分。从增强免疫力到延缓衰老，从降血压到抗肿瘤，从治皮肤病到多种食用方法，山药简直是养生宝藏，赶紧入手吧！
女人吃山药的好处
增强免疫力
山药富含多种维生素，能缓解人体脂质代谢异常，迅速清除人体内产生的垃圾。
1、增强免疫力、预防疾病。
2、含有多种矿物质，比如铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，能够补铁补钙补锌。
养颜美容
山药含有丰富的氨基酸等物质，例如自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸。
1、氨基酸可以修复破损细胞、破损因子等，所以有很好的养颜作用。
山药的药用价值
山药是山中之药、食中之药。
1、山药可以是一种保健品，也可以作具有调理疾病的药用品。
2、《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治；《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤，以山药配黄芪，可治消渴、虚劳喘逆，经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮，可补肾强身，增强抵抗力，有很好的养生功效。
降血压
中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等这些大家很熟悉的药品，都添加了山药作为药剂。
1、山药不但可以用于治疗肾虚病症，还可以治疗哮喘、糖尿病、高血压、神经衰弱和腰痛等病症。
抗肿瘤作用
山药块茎含有很多糖分，对人类免疫系统有刺激和调节作用。
1、因此是一种很好的调节免疫力的保健品。
2、山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。
3、山药还能促进白细胞的吞噬作用。
4、比如：归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣，阴虚自汗，知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。
延缓衰老
科学研究证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性降低。
1、含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。
2、保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血；寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。
3、山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。
可治皮肤病
山药中含有尿囊素，有麻醉镇痛的作用，能够加速上皮生长、消炎和抑菌，常被用来治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
山药的6种食用方法
山药糕
中老年人脾虚所致的食欲不振、消化不良、体弱无力，肺虚所致的虚劳乏力、气短咳喘，肾虚所致的腰膝酸软无力等。
1、可经常服用山药，有补益脾胃、滋养肺肾的功能。
2、用鲜山药100克洗净后蒸30分钟，去皮蘸白糖适量食用。
山药茯苓糕
中老年人体质虚弱、体倦乏力、食欲不佳者，取山药粉100克，莲子粉50克，薏米粉50克，茯苓粉30克，白术粉20克，有健脾益胃、补中益气的作用。
1、将诸药粉加白糖适量，搅拌均匀后加适量发酵粉和水，蒸熟后切块随意食用。
山药莲子粥
中老年人消化不良性腹泻、便溏泄，全身无力，心悸气短等，服用山药30克（或鲜山药100克），莲子15克，芡实15克，薏米15克，大米100克。
1、有益气健脾、补中止泻的功效。
2、将以上诸药及大米加水适量，煮成粥食用。
山药羊肉粥
中老年人脾肾不足，有消化不良、五更泄泻（指每日黎明前即腹泻，泻后则安）、形体消瘦者，用鲜山药100克，羊肉50克，大枣10枚，大米100克，有温补脾肾、益胃固肠的功效。
1、将山药洗净去皮，切为小碎块，羊肉洗净切碎，将山药、羊肉、大枣与大米同煮为粥食用。
山药韭杞汤
中老年人肾阳不足、腰膝酸软、胃寒肢冷、性功能低下者，用山药30克，枸杞子20克，韭菜子15克，羊肉100克。
1、有补肾壮阳、增强性功能的功效。
2、羊肉洗净切为小块，与诸药共同炖煮1小时，加调料适量，食肉喝汤。
山药炖小鸡
中老年人肾阳虚损，有畏寒怕冷、腰膝酸软、阳痿早泄、手足发凉等症状者。
1、用山药30克，肉桂5克，花椒3克，公鸡1只，调料少许，有补肾壮阳的功效。
2、将公鸡宰杀洗净切块，加入诸药与调料，炖煮1小时，食肉喝汤。
山药营养丰富，好处众多，女性朋友尤其适宜。它能预防疾病、延缓衰老、抗肿瘤等，吃法多样，如山药糕等。无论是保健还是调理疾病，山药都有很好的功效，大家快行动起来吧！
