番茄与豆腐搭配，味道佳且功效多。夏季可除燥热缓解不适，助消化预防便秘，还具养颜、抗衰老、对抗癌症等作用。文中介绍番茄炒豆腐和豆腐番茄鸡蛋的做法，快来试试吧，让“白加红”为生活增添健康。
番茄豆腐：美味与健康兼具
凉性解暑，缓解燥热
番茄和豆腐都是性凉的食物，在炎炎夏季，食用番茄豆腐炖煮的美食，可以有效去除燥热，缓解发热等不适症状。对于燥热明显的人群来说，常吃番茄豆腐是不错的选择。
促进消化，预防便秘
番茄富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助食物消化。豆腐易于消化吸收，两者搭配食用，可以有效预防便秘，改善肠道功能。
养颜美容，淡化黑色素
番茄富含维生素C，具有很好的美容功效，可以淡化黑色素，改善肤色。对于皮肤状态不佳的人群来说，适当食用番茄豆腐，可以起到一定的美容作用。
抗衰老，清除毒素
番茄中含有一种能够清除毒素的物质，可以帮助快速消除身体毒性，从而达到抗衰老的效果。
对抗癌症，预防疾病
番茄中的番茄红素和豆腐中的豆固醇，都对防癌有一定的作用。虽然效果可能不明显，但常吃番茄豆腐可以起到一定的预防作用。
番茄豆腐的烹饪方法
番茄炒豆腐
1. 准备食材：番茄、豆腐、葱姜、盐、糖适量。
2. 将豆腐切成块，注意切厚一些；番茄也切成块。
3. 将姜葱切成末。
4. 锅中放入适量的食用油，将豆腐块煎至两面金黄。
5. 另起一锅，将番茄和葱姜快速翻炒，炒出汤汁后，加入适量的番茄酱和清水。
6. 煮沸后，放入煎好的豆腐，加入少量盐和鸡精，收汁即可出锅。
豆腐番茄鸡蛋
1. 准备食材：番茄、鸡蛋、豆腐、葱花、盐适量。
2. 将番茄洗净，在热水里煮一下，去皮。
番茄豆腐搭配奇妙，夏季去燥、助消化，还能养颜、抗衰老、对抗癌症。推荐番茄炒豆腐和豆腐番茄鸡蛋做法，简单易做。不妨一试，让这“白加红”的组合为你的生活增添健康与美味。
