想护心脏，别只盯着深海鱼油等。家厨房就有宝贝，薏仁降胆固醇超燕麦，煮成饭；黄豆促脂肪胆固醇代谢，泡后煮；木耳含九种抗凝血物，凉拌；芹菜降血压，嫩叶烫后做凉拌或沙拉。
厨房里的心脏守护者
1. 薏仁：降低胆固醇
想要保护心脏，不必再苦苦吞咽深海鱼油或维生素E胶囊，其实在你家的厨房里，就有很多有益心脏的好食物。
薏仁的降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维，可加速肝脏排出胆固醇。
吃法
1. 薏仁汤易增加热量，最好将薏仁煮成饭。
2.
2. 黄豆：降低胆固醇
黄豆含多种必需氨基酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢，十分适合素食者当主食。
吃法
1. 先将黄豆在热水中泡4小时，再换水煮。
2. 可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来，不易胀气。
3. 木耳：抗凝血
研究发现，木耳含九种抗凝血物质，与洋葱、大蒜效果类似。
吃法
1. 将干木耳用水泡开，洗净切丝。
2. 用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。
4. 芹菜：降血压
芹菜所含的芹菜碱，有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。
吃法
1. 选择嫩叶，用热水烫一下。
2. 做凉拌菜或沙拉均可。
家的厨房藏着保护心脏的好食物，薏仁能降胆固醇且煮成饭好，黄豆可促进脂肪胆固醇代谢适合素食者，木耳含抗凝血物质类似洋葱大蒜，凉拌美味，芹菜降血压嫩叶烫后做凉拌菜或沙拉，都值得一试。
