常听人说某些东西易长肉且没营养，被视为垃圾食品。像一般的油炸鱼片，虽含有益不饱和脂肪酸，但加工后配料繁多，大量盐、味精及饱和脂肪使其健康益处被抵消。下面让我们一起了解这些百吃不厌的垃圾食品。
垃圾食品之鱼片
鱼片中的真相
我们常说，鱼类富含DHA，对人体健康有益。因此，鱼片也顺理成章地被冠上了“营养”的标签。然而，真相并非如此简单。市面上销售的鱼片大多是加工过的，经过了油炸、盐腌、添加味精等一系列加工步骤。这些步骤不仅会破坏鱼肉中的营养，还会添加大量的盐、味精和饱和脂肪。
加工鱼片的危害
1、高盐：加工鱼片中添加了大量的盐，长期食用会增加患高血压、心脏病等疾病的风险。
2、高油：油炸过程会使鱼片吸收大量的油脂，特别是饱和脂肪，容易导致肥胖、高血脂等问题。
3、高味精：味精的过度使用会对身体造成一定的危害，尤其对儿童、孕妇和老人来说，可能会造成神经损伤、血压升高、头痛等问题。
4、营养流失：经过加工后的鱼片，原本的营养价值已经大大降低，蛋白质、维生素等营养物质都所剩无几。
选择鱼片的建议
1、尽量选择新鲜鱼类，自己烹饪，减少油脂和盐的摄入。
2、购买鱼片时，仔细查看配料表，尽量选择配料简单的产品。
3、不要过度依赖加工食品，要注重饮食均衡，多吃新鲜蔬菜水果。
虽然油炸鱼片含不饱和脂肪酸，但加工后的鳕鱼制品配料繁杂，大量盐、味精及饱和脂肪使其益处被掩盖，对人体健康危害可能超益处。所以，少吃此类加工过的鱼类产品，更有利于健康。
