俗语有“吃什么补什么”，99 健康网饮食小编给出全身“饮食地图”，告诉你各部位所需营养食物。如护脑可吃菠菜等，因其含胡萝卜素等成分可阻止脑血管病变。像菠菜、韭菜等蔬菜，核桃等壳类食物及糙米饭等都值得补脑选用。
从头到脚的饮食秘方
护脑——菠菜
对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可导致大脑缺血，而因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？专家研究认为，菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。
护心——鱼
想要拥有一颗健康的心脏，就要选择对心血管有益的食物，而鱼类便是其中的佼佼者。研究表明，鱼油中的不饱和脂肪酸可以降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化，同时还有利于降低血压。推荐选择三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等富含不饱和脂肪酸的鱼类。
明目——胡萝卜
眼睛疲劳、视力下降，是现代人常见的困扰。而胡萝卜中富含的β-胡萝卜素，可以转化为维生素A，能有效地预防夜盲症，并改善视力。除了胡萝卜，蓝莓、葡萄等水果也对眼睛有益。
养颜——水果
想要拥有白皙、光滑的肌肤，就要补充足够的维生素C，而水果是维生素C的最佳来源。草莓、柠檬、橙子等富含维生素C的水果，可以有效地抑制黑色素的形成，使肌肤更加白嫩。此外，红枣、桂圆等富含铁元素的水果，也能帮助改善气色，让气色红润。
健骨——牛奶
骨骼的健康，离不开钙元素的补充。牛奶是富含钙元素的最佳选择，同时还含有丰富的蛋白质和维生素D，能够促进钙的吸收。除了牛奶，豆制品、虾皮等食物也是很好的钙源。
补血——红枣
经常感到头晕乏力、面色苍白？可能是缺铁性贫血。红枣富含铁元素，是补血的佳品。此外，猪肝、菠菜等食物也富含铁元素，可以有效地改善贫血症状。
健脾胃——山药
脾胃虚弱，容易腹泻、消化不良？山药具有健脾养胃的功效，可以帮助改善消化功能，增强抵抗力。此外，小米、南瓜等食物也有助于养护脾胃。
强筋骨——鸡蛋
想要强健筋骨，就需要补充蛋白质，而鸡蛋是蛋白质的最佳来源。鸡蛋中还含有丰富的卵磷脂，可以促进大脑发育，提高记忆力。此外，瘦肉、鱼肉等食物也富含优质蛋白。
润肺——百合
经常感到咳嗽、痰多？可能是肺燥。百合具有清肺止咳、润肺养阴的功效，可以有效地改善肺燥症状。此外，雪梨、银耳等食物也有助于润肺。
防癌——西兰花
想要预防癌症，就要多吃富含抗氧化剂的食物，而西兰花便是其中的佼佼者。西兰花中含有丰富的维生素C和硒，可以有效地清除体内自由基，降低患癌风险。此外，蘑菇、番茄等食物也具有抗癌功效。
“吃什么补什么”有科学依据，99 健康网提供全身“饮食地图”。护脑可吃菠菜等“还原食物”，如韭菜、葱等蔬菜，核桃等壳类食物及糙米饭等。让你吃得美丽健康，快来开启营养之旅吧。
