香菇是常见蔬菜，营养价值高，功效作用多。孕妇可吃香菇，其性平，有益气补虚等功效，还能养发护发、降血压等，与鲫鱼煮汤美味且有益健康。贫血体弱可将香菇、大枣和瘦猪肉同煮。适合孕妇的香菇食谱有香菇烧珍珠笋，材料为香菇和玉米笋。
香菇的功效与作用
香菇的营养价值
香菇，也叫冬菇，性平，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。香菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素B族、维生素D、钾、磷、铁等营养成分。香菇的营养价值高，功效显著，是一种非常适合孕妇食用的食材。
香菇的功效
1. 益气补虚：香菇性平，味甘，具有益气补虚、健脾和胃的功效，对于体虚乏力、食欲不振的孕妇来说，香菇是不错的选择。
2. 降血压：香菇中含有丰富的钾元素，可以帮助降低血压，对于高血压患者来说，香菇是一种理想的食材。
3. 防癌抗癌：香菇中含有丰富的多糖物质，可以提高免疫力，有抗病和抗衰老的功效，对预防癌症有一定的帮助。
4. 美容养颜：香菇中的营养成分可以促进血液循环，改善皮肤状态，使面色红润，头发秀丽光泽，起到美容养颜的效果。
5. 增强肾脏功能：香菇中含有丰富的蛋白质和维生素，可以增强肾脏功能，对于肾脏功能不好的孕妇来说，适量食用香菇可以起到一定的辅助作用。
6. 促进消化：香菇富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，对于便秘的孕妇来说，香菇是一个不错的选择。
7. 其他功效：香菇还有治疗风破血、养发护发等功效。
孕妇可以吃香菇吗？
答案是肯定的！孕妇是可以吃香菇的，而且香菇的营养价值很高，对孕妇和胎儿都有益处。
适合孕妇吃的香菇食谱
香菇烧珍珠笋
材料：香菇，玉米笋，油，盐，酱油，料酒，糖
做法：
1. 香菇洗净，切片；玉米笋去皮切段。
2. 锅中放油，烧热后放入香菇和玉米笋，翻炒。
3. 加入盐、酱油、料酒、糖，继续翻炒。
4. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮至熟即可。
香菇炖鸡汤
材料：香菇，鸡肉，姜，葱，盐，料酒
做法：
1. 鸡肉洗净，切块，焯水。
2. 香菇洗净，切片。
3. 锅中放油，放入姜片和葱段，爆香。
4. 加入鸡肉，翻炒。
5. 加入香菇和料酒，继续翻炒。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，炖至鸡肉熟烂即可。
香菇炒青菜
材料：香菇，青菜，油，盐，酱油
做法：
1. 香菇洗净，切片；青菜洗净，切段。
2. 锅中放油，烧热后放入香菇，翻炒。
3. 加入青菜，继续翻炒。
4. 加入盐和酱油，翻炒至熟即可。
孕妇在食用香菇的时候，要注意以下几点：
1. 选择新鲜优质的香菇，避免食用腐烂变质的香菇。
2. 香菇要洗干净，避免残留农药等有害物质。
3. 香菇不能和野鸡肉、鹌鹑肉一起吃，以免引起中毒。
4. 孕妇食用香菇要适量，避免过量食用，以免造成肠胃负担。
香菇营养丰富，功效多样，孕妇可放心食用。它能补气健脾、助消化，还具养发护发、降血压等作用，是美容养颜、防癌抗癌佳品。适合孕妇的香菇食谱有香菇烧珍珠笋等，美味又健康，孕期准妈妈可尽情享用。
