松花蛋即皮蛋，很多人喜爱。孕妇、产妇、婴幼儿慎吃，因其含铅，可致多种危害。孕妇吃多可能慢性铅中毒，影响胎儿；产妇常食易铅中毒、缺钙；婴幼儿少吃，因其含铅。虽味美，健康更重要。
松花蛋的功效与作用
口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处
松花蛋，又称皮蛋，以其独特的口感和风味深受人们喜爱。其味辛、涩、甘、咸，性寒，入胃经。
松花蛋具有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。
若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
孕妇能吃松花蛋吗？
慎吃
孕妇怀孕时最好不要吃皮蛋。因为皮蛋含铅量很大，如果实在想吃，一定要注意量的问题，不能吃太多，吃太多可能会导致孕妇慢性铅中毒。
孕妇慢性铅中毒可以没有临床表现，却能导致流产、早产、胎儿畸形、胎儿缺少维生素、胎儿脑发育迟缓、智力低下、行为缺陷等多种危害。据上海有关部分报道，胎儿期铅中毒的水平约在40.8％。
产妇能吃松花蛋吗？
慎吃
皮蛋富含铁质、必需氨基酸、维生素E。但在制作过程中添加了氧化铅、硫酸铜等，如果经常食用，有可能引起铅中毒。
铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。
婴幼儿能吃松花蛋吗？
不能吃
对于宝宝来说，即使是无铅松花蛋因为它同样含铅，儿童还是少吃为好。
松花蛋虽美味且有诸多功效，但孕妇、产妇、婴幼儿应慎吃。孕妇易致慢性铅中毒影响胎儿，产妇常食可能铅中毒缺钙，婴幼儿更不宜吃，即使无铅松花蛋也含铅。为健康，这些人群应远离松花蛋。
