西瓜营养价值高,好处众多。孕妇、产妇、婴幼儿能否吃西瓜?西瓜选购、食用技巧及注意事项有哪些?瓜形、声音、重量等可助鉴别,黑心商贩的瓜有特征。西瓜可直接吃或做粥、榨汁,肾功能不全者、糖尿病患者慎食。
西瓜的营养价值与食用功效
西瓜的营养价值
西瓜的营养价值很高,含有大量的水分、糖分、维生素C、钾、镁等营养物质。西瓜中含有的水分可以帮助人体补充水分,缓解口渴。糖分可以提供能量,维生素C可以增强免疫力,钾和镁可以帮助调节血压,促进心血管健康。西瓜的营养价值,使其成为夏日消暑解渴的最佳选择。
西瓜的食用功效
西瓜除了营养价值外,还有许多食用功效,例如:
1、清热解暑:西瓜性寒,可以清热解暑,缓解中暑症状。
2、除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,可以缓解口渴,消除烦躁。
3、利尿消肿:西瓜中的糖和盐可以利尿,消除肾脏炎症。
4、降血压:西瓜中含有的物质可以降低血压。
5、治疗黄疸:西瓜可以促进尿液排出,减少胆色素含量,从而有助于治疗黄疸。
6、美容养颜:新鲜的西瓜汁和瓜皮可以增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。
孕妇、产妇和婴幼儿食用西瓜注意事项
孕妇能吃西瓜吗?
孕妇慎吃西瓜。西瓜性寒,多吃易伤脾胃,孕妇应适量食用。
产妇能吃西瓜吗?
产妇慎吃西瓜。西瓜性寒,多吃易伤脾胃,产妇应适量食用。
婴幼儿能吃西瓜吗?
婴幼儿能吃西瓜。建议将西瓜榨汁饮用,不宜过量。西瓜汁不要加糖,也不要添加任何添加剂。
西瓜选购攻略
看形状
1、瓜形端正,瓜皮坚硬饱满,花纹清晰,表皮稍有凹凸不平的波浪纹。
2、瓜蒂、瓜脐收得紧密,略为缩入,靠地面的瓜皮颜色变黄。
听声音
1、成熟的西瓜声音疲而浊,类似打鼓的“嘭嘭”声且有震动的传音。
2、尚未成熟的西瓜声音刚而脆,像是敲击木板那种“咚咚”或“得得”的声音。
端重量
1、生瓜含水分多,瓜身较重。
2、成熟的瓜,因瓜肉细脆组织松弛,体重比生瓜相对轻一些。
警惕黑心商贩
有些黑心商贩会过量使用催熟剂、激素或红色素,甚至注射糖精增加甜度,一般这种西瓜皮上的条纹都不太均匀,切开后瓤的颜色特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃在嘴里还有异味。
西瓜的食用技巧
直接食用
将西瓜直接切块食用,清甜解渴。
煮水果粥
将西瓜切块加入其他水果,例如苹果、香蕉等,煮成水果粥食用。
榨西瓜汁
将西瓜榨汁,加适量蜂蜜或白糖调味,清凉解暑。
西瓜冻
将西瓜皮去硬皮,切成小块,入锅加水,放入果珍、白糖,小火熬制。半小时后,淀粉勾芡,盛入盘,凉透放入冰箱,成冻状,即可食用。
西瓜的禁忌人群
肾功能不全者、糖尿病患者慎食西瓜。
孕妇、产妇和婴幼儿对西瓜的食用有别。西瓜营养高,可清热解暑等,但属寒性,孕妇和产妇慎吃,婴幼儿可榨汁饮用。选瓜看形状、听声音、端重量,谨防黑心瓜。食用技巧多样,肾功能不全者、糖尿病患者需慎食。