米饭是中国人生活的重要部分，南北方皆食。那最滋补女人的中国膳食有哪些呢？马铃薯富含多种营养，可做菜可当粮；醋不仅是调味品，还有诸多保健功效。快来看看这些能滋养女人的美食吧！
最滋补女人的中国膳食
马铃薯
马铃薯是一种多用途、富含碳水化合物的食物，受到全世界的关注和青睐，而且制作和食用方法多种多样。马铃薯的蛋白含量与谷物的蛋白含量相同，是一种既可以做菜又可以与粮食媲美的食品。马铃薯性平味甘，中医学上具有和胃调中的作用。
1、它还富含维生素c ，带皮食用富含钾元素。
2、新鲜马铃薯含有大约80%的水分和20%的干物质，热量约为100卡，而且不含脂肪。
3、马铃薯年2007年10月18日在联合国总部正式启动，世界各地通过科学会议、节庆、烹饪竞赛、艺术展览等形式庆祝。
4、把与马铃薯打交道当作一种热情洋溢的生活方式吧！
tips
马铃薯植物对真菌和害虫有着天然防御功能，它的叶、茎和芽均含有较强的毒素，所以发了芽的马铃薯是不能食用的，避免中毒。
醋
醋，不仅仅是食用调味品，还有开胃、增食、消毒的营养保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人体衰老过程中过氧化物质自由基的形成，起到抗衰老的效果。
1、在炖煮肉、骨、皮类的食物时，最好多加一点醋，能促进其中大量蛋白质充分分解，让优质蛋白质被人体吸收得更充分。
2、醋的ph值为1.5~2.0，很接近于人胃酸的ph值1.3~1.8，有调节肠胃的功能。
3、酿造醋含有多种有机酸、蛋白质、氨基酸等。
4、醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化，醋酸及柠檬酸则能渗透食物，有很强的杀菌能力。
5、醋酸有利于转化能量，软化血管，降低血液中的胆固醇。
6、有机酸利于维持人体内环境酸碱度的平衡和稳定。
7、经常食入少量醋及利用醋为调味做成的菜肴，对防止人体动脉硬化也有好处。
tips
醋饮料与家用烹饪的醋完全是两个概念。有人说醋饮料可以将水果中的各种维生素、无机盐和其他微量元素较完整地保留下来。但用它治病的科学依据不足，胃酸分泌过多和患有胃溃疡的人，要谨慎饮用醋饮料。
马铃薯和醋，一菜一调味品，皆有独特滋补功效。马铃薯富含营养，做法多样；醋能开胃增食、抗衰老等。但要注意发了芽的马铃薯不能吃，醋饮料治病依据不足，胃酸多和胃溃疡者慎饮。让它们成为生活中的滋补小助手吧。
