茼蒿，别名蒿子杆等，其花似野菊又名菊花菜。它营养丰富，含挥发油可消食开胃，多种氨基酸等能养心安神等。中医认为其性平和，归脾胃经，有调和脾胃等功效，还能降压补脑等，作用众多。
茼蒿的营养价值
特殊香味的挥发油
茼蒿中含有特殊的香味挥发油，这种挥发油可以起到消食开胃的作用，帮助消化，增进食欲。此外，茼蒿还含有丰富的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，对人体健康有益。
养心安神
茼蒿中的多种成分可以养心安神，缓解心悸、失眠多梦、心烦不安等症状。此外，茼蒿还可以降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
促进肠道蠕动
茼蒿中含有丰富的粗纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排便，达到通腑利肠的目的。
消痰开郁
茼蒿的气味芬芳，可以起到消痰开郁的作用，帮助缓解痰多咳嗽、胸闷气短等症状。
茼蒿的功效与作用
中医角度
中医认为茼蒿性辛、甘、平，归脾、胃经，具有调和脾胃、利小便、化痰止咳的功效。可以用于治疗心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。
其他功效
茼蒿还具有养心安神、清血、润肺补肝、稳定情绪、降压补脑、防止记忆力减退、平补肝肾、宽中理气等功效。
茼蒿营养丰富，具多种功效。含挥发油可消食开胃、宽中理气等，还含多种氨基酸等矿物质，能调节水液代谢等。中医认为其可调和脾胃等，主治多种病症，能养心安神等，是值得食用的健康蔬菜。
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