早餐对减肥至关重要，不可因减肥而不吃。文中分享早餐减肥法，如早餐喝米奶搭配蛋白质等。还介绍多种米奶饮品做法及适宜食材，如毛豆、红豆等。提醒注意喝米奶时间，最佳早餐时间为 7 至 8 点。
早餐减肥的秘诀：米奶开启燃脂模式
米奶搭配蛋白质，开启燃烧脂肪开关
想要快速燃脂，早餐喝米奶搭配蛋白质，就能有效提升营养价值，促进身体机能，打开“燃烧脂肪”的开关。米奶作为糖质食品，蛋白质含量不高，因此，无论是食用米奶昔还是米奶浓汤，只要加一点蛋白质，就能提升营养价值。
日本饮食养生达人大久保朱夏在其新书《新时代自愈天然饮─神奇的米奶》中建议，早餐除了喝米奶，适合搭配的蛋白质包括：黄豆粉、毛豆、蛤蜊与蛋白。毛豆含有优质蛋白质、维生素B1、叶酸，以及大豆所没有的维生素C。黄豆粉则除了优质蛋白质之外，还有丰富的钙质，能有效预防骨质疏松症。至于蛋则含有维生素C以外所有营养素，是一种完全食物。
早餐一杯米奶，健康无负担
虽然米奶是目前健康饮食新风潮，但它属于糖质食物，对于三餐正常的人来说，大量饮用会摄取过多的糖质，给身体造成负担。尤其喝米奶的时间愈晚，血糖值愈容易上升，也更容易和体脂肪结合，所以要注意勿摄取过量。
早餐喝一杯米奶，应该没有问题。米奶毛豆浓汤是糖质和蛋白质的完美组合，在提升代谢中轻易消耗热量，并藉由毛豆和脱脂牛奶达到补充蛋白质的目的。
米奶毛豆浓汤
材料：（1人份）
1. 毛豆30个豆荚
2. 脱脂牛奶2大匙
3. 盐一小撮
4. 米奶200ml
5. 白芝麻适量
作法：
1. 毛豆荚烫熟后取出毛豆仁。
2. 将毛豆仁、脱脂牛奶、盐、米奶一起放入搅拌棒中，搅拌至呈奶昔状为止。
3. 盛入碗中，撒上白芝麻。
双豆米奶昔
红豆与黄豆粉是同时容易能摄取到膳食纤维和蛋白质的黄金组合，除了能提高代谢外，还能调整肠道状况。
材料：（1人份）
1. 红豆罐头无糖30克
2. 黄豆粉3大匙
3. 米奶200ml
作法：
1. 将红豆、黄豆粉和米奶一起放入搅拌棒中，搅拌至呈奶昔状为止。
米奶奶昔制作步骤
无论是米奶昔或米奶浓汤，都是以“电动手持搅拌棒”将食材打碎搅拌而成。如果没有这项工具，也可以用食物调理机、果汁机等来取代。
步骤：
1. 先将蔬果切成一口大小后放入杯中。
2. 加入干燥食材、脱脂牛奶、黄豆粉等粉状食材。
3. 加入米奶。
4. 打开电源，搅拌至呈奶昔状为止。
草莓米奶昔
米奶的微甜和草莓堪称绝配。草莓所含的维生素C，是胶原蛋白生成时所不可少的维生素，有助于肌肤光滑沽溜！
材料：（1人份）
1. 草莓大颗的10颗（200g）
2. 米奶200ml
作法：
1. 草莓去掉蒂头。
2. 将草莓和米奶一起放入搅拌棒中，搅拌至呈奶昔状为止。
米奶的创意喝法
米奶在意大利不仅被拿来直接喝，也会被使用于料理、糕点中。此外，在国外，喝米奶还有新鲜喝法，由于米奶有香甜味，所以加入气泡水一起喝，会感觉爽口。
吃减肥早餐的最佳时间
早餐最佳时间7至8点，医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。所以不要因为起得早就提前吃早餐，起床后可以先舒展一下筋骨再进食。
早餐对于减肥至关重要，别因减肥而不吃。可喝米奶搭配蛋白质，如黄豆粉等，提升营养。也可做米奶毛豆浓汤等，提升代谢消耗热量。早餐最佳时间 7 至 8 点，别太早进食，以免干扰胃肠休息。
