夏日闷热潮湿，易致无精打采、身体疲乏。其实，时令瓜果蔬菜可解此困扰。夏季应多吃清热解暑食物，如绿豆可单独煮汤或与大米煮粥；黄瓜凉拌醋蒜最宜；苦瓜虽能涤热祛暑，但最好别焯。这些食物能助你安然度夏。
夏季养生，多吃清热解暑的食物
绿豆
绿豆具有清热解暑的功效，可以有效缓解心烦焦躁、胸闷、头晕等中暑症状。单独用绿豆煮汤即可，最好不加糖，以保持其清热解暑的功效。
如果想要同时清热养胃，可以将绿豆和大米一起煮粥，既能解暑，又能补充营养。
黄瓜
黄瓜性寒，具有清热、解毒、除湿的作用，特别适合夏季食用。
最佳的食用方法是凉拌黄瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。
中医认为，醋和蒜属温性食物，可以防止黄瓜寒凉伤脾，平衡其性寒的特性，更有利于身体健康。
苦瓜
苦瓜味苦，具有涤热祛暑的功效，比清热作用更强，能将热邪从体内荡涤出去。
有些人喜欢把苦瓜先放在开水里焯一下，但这会削弱其涤热的作用，所以最好不要焯。
可以将苦瓜直接凉拌、炒菜或做成汤，以保留其独特的功效。
夏季养生，多吃补充水分的食物
西瓜
西瓜甘甜多汁，含有丰富的维生素C、钾、镁等营养物质，能补充水分，清热解暑，还能帮助利尿排毒。
建议选择成熟度适中的西瓜，避免食用过熟或未熟透的西瓜，以防止腹泻或其他健康问题。
冬瓜
冬瓜性寒，具有利尿消肿、清热解暑的功效，特别适合夏季食用。
冬瓜可以用来煲汤、炒菜或凉拌，烹饪方法多样，可以根据个人喜好选择。
夏季养生，多吃健脾益气的食物
山药
山药性平，具有健脾益气、滋补肝肾的作用，适合夏季脾胃虚弱的人群食用。
可以将山药炖汤、炒菜、蒸着吃，口感细腻，营养丰富。
莲藕
莲藕性寒，具有清热生津、健脾开胃的作用，适合夏季食欲不振、口干舌燥的人群食用。
莲藕可以用来煲汤、炒菜或凉拌，也可以做成各种甜品，口感清脆，营养丰富。
夏日养生，清热解暑食物少不了。绿豆清热又养胃，煮粥最佳；黄瓜凉拌醋蒜拌，清热除湿；苦瓜涤热祛暑强，别先焯。这些时令蔬果能赶走夏日困扰，让你精神饱满，活力满满。
