夏日炎热，人们常把食物存冰箱，却不知有些食物不宜入冰箱。西红柿冷冻后软烂有黑斑，煮不熟；黄瓜、青椒存久变黑变软；香蕉 12℃以下易发黑腐烂；鲜荔枝 0℃放置一天表皮变黑、果肉变味；草莓存冰箱果肉发泡易霉变。让我们了解这些，避免食物受损。
冰箱并非所有食物的保险箱
夏日炎炎，人们习惯将各种食材储存在冰箱中以保持新鲜。然而，冰箱并非所有食物的“保险箱”，一些食物在低温环境下反而会变质，失去原有的口感和营养价值。
哪些食物不适合放冰箱？
1. 西红柿
西红柿在低温冷冻后会发生一系列变化：
1. 肉质变得水泡状，软烂。
2. 表面出现黑斑，难以煮熟。
3. 失去鲜味，甚至腐烂。
2. 黄瓜、青椒
黄瓜和青椒在冰箱中久存会出现以下问题：
1. 变黑、变软、变味。
2. 黄瓜容易长毛发粘。
原因是冰箱的温度一般在4℃至6℃之间，而黄瓜和青椒的最佳储存温度分别为10℃至12℃和7℃至8℃，因此不宜在冰箱中久存。
3. 香蕉
将香蕉放在12℃以下的环境中储存会导致香蕉发黑腐烂。
4. 鲜荔枝
鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，表皮会变黑，果肉也会变味。
5. 草莓
草莓储存在冰箱中会发生以下变化：
1. 果肉发泡，口感下降。
2. 容易霉变。
夏日食物储存有讲究，冰箱虽能保鲜却非保险箱。西红柿冷冻后软烂，黄瓜青椒久存变黑变软，香蕉存 12℃以下会发黑腐烂，鲜荔枝 0℃放一天表皮变黑果肉变味，草莓储存冰箱果肉发泡易霉变。这些食物不宜放进冰箱，要注意合理储存。
