都说一日之计在于晨，早餐对减肥至关重要。本文将带你了解减肥期间哪些早餐能吃，哪些不能吃，包括淀粉食物、高蛋白食物、蔬果等，让你轻松打造减肥早餐。
减肥期间的早餐指南
淀粉食物：适量摄取，控制食量
淀粉食物在减肥期间并非完全禁止，适量摄取可以帮助色胺酸进入脑部合成血清素，带来活力，对抗压力引起的狂吃行为，控制食量，从而达到瘦身的效果。
以下是常见的淀粉食物，以及它们的热量值（每100克）：
1、谷类、面类：米粉(346卡)、凉粉(37卡)、年糕(154卡)、面条(280卡)、蛋糕(347卡)、饼干(433卡)
2、根茎类食物：马铃薯(76卡)、芋头(79卡)、地瓜(99卡)、南瓜(22卡)
3、豆类：豌豆(313卡)、绿豆(316卡)、红豆(309卡)
正常成年女子每天需要的能量约为2100千卡。减肥期间，每天摄入的能量应控制在1200千卡到1600千卡之间，相当于正常吃饭量的60%～70%。
高蛋白类食物：让早餐更“抗饿”
早餐中加入奶类、蛋类、豆类中的两种，可以为机体提供充足的蛋白质，让早餐营养更全面，还能延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，让早餐更“抗饿”。
以下是常见的高蛋白食物，以及它们的热量值（每100克）：
1、牲畜的奶：牛奶(54卡)、羊奶(59卡)
2、蛋类：鸡蛋(144卡)、鸭蛋(180卡)、鹌鹑蛋(160卡)
3、大豆类：黄豆(359卡)、青豆(373卡)、黑豆(381卡)
4、畜肉：牛、羊、猪、狗肉
5、禽肉：鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟
蛋白质对于人体的重要性是多方面的，生命体的一切生命活动和生理功能都离不开氨基酸的支持。人体内的重要生理活性物质包括酶、激素、抗体等都是由蛋白质构成的。酶在人体代谢和生化反应中起催化剂的作用，激素对生理功能起调节作用。此外，蛋白质还具有调节水盐酸代谢，维持机体酸价平衡和运输营养物质的作用。
成年人每天所需的蛋白质标准为每公斤体重0.98克。儿童和青少年处于生长发育时期，所需的蛋白质量为成年人的1倍多。
蔬果：让你皮肤水嫩消化好
早餐中加入水果、蔬菜可以补充膳食纤维，促进肠道消化，有利于减肥和预防便秘。
以下是常见的减肥蔬果，以及它们的热量值（每100克）：
1、蔬菜：菠菜(24卡)、西芹(12卡)、胡萝卜(25卡)、西红柿(19卡)、黄瓜(15卡)
2、水果：苹果(52卡)、葡萄柚(33卡)、菠萝(41卡)、香蕉(91卡)、柠檬(35卡)、木瓜(27卡)
蔬果热量少，具有饱腹感，含有大量的B族维生素和膳食纤维，可以抑制食欲，加速脂肪燃烧，减掉多余脂肪，无副作用自然健康。
成人应当每天摄入300-500克蔬菜、200-400克水果。建议每天摄入足量的水果和蔬菜，保持膳食平衡，预防慢性疾病。
减肥期间早餐很关键，淀粉食物适量能助瘦身，如谷类等；高蛋白食物让早餐更“抗饿”，像奶类等；蔬果能促进消化且有减肥功效。别选剩饭菜等易发胖的早餐，要注重营养均衡，保持健康减肥。
