营养保健专家发现，补脑健智食品不贵且常见。牛奶富含营养，钙易吸收；鸡蛋能增强记忆力，蛋黄卵磷脂可转化为乙酰胆碱；鱼类提供优质蛋白和钙，保护脑血管；味精能促进智力发育、改善记忆，还对神经衰弱有疗效。脑力劳动者和学生可常选食。
补脑健智的廉价食物
1. 牛奶
牛奶是一种营养丰富的食物，它含有蛋白质、钙、氨基酸等多种营养成分，这些成分都是大脑活动所必需的。
牛奶中的钙质容易被人体吸收，对脑代谢十分重要。此外，牛奶还含有对神经细胞有益的维生素B1等元素。
当人们用脑过度而失眠时，睡前喝一杯热牛奶可以帮助入睡。
2. 鸡蛋
鸡蛋中富含卵磷脂，卵磷脂被酶分解后会产生乙酰胆碱，乙酰胆碱可以增强记忆力。
研究表明，每天吃1-2个鸡蛋可以提供足够的胆碱，对保护大脑、提高记忆力有很大帮助。
3. 鱼类
鱼类含有优质蛋白质和钙，淡水鱼中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管没有危害，反而可以保护脑血管，促进大脑细胞活动。
4. 味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠在胃酸的作用下会转化为谷氨酸，谷氨酸是脑代谢所需的氨基酸，可以促进智力发育，维持和改善大脑机能。
常吃味精，可以改善智力不足和记忆力障碍，对神经衰弱症也有一定疗效。
这些常见食品虽廉价却能补脑健智，牛奶富含营养助眠，鸡蛋含丰富乙酰胆碱增记忆，鱼类提供优质蛋白保护脑血管，味精能促进智力发育改善记忆。脑力劳动者和学生可常选食。
