想让 2 - 3 岁宝宝大脑更聪明？健脑食谱来帮忙！推荐白萝卜鲫鱼海带汤和莲藕苹果排骨汤，前者含丰富营养助大脑发育，后者能补优质蛋白等，增强免疫力益智健脑，快来为宝宝准备吧！
2-3岁宝宝健脑食谱推荐
1. 白萝卜鲫鱼海带汤
适用年龄段：2岁以上宝宝适用。
原料准备：鲫鱼，白萝卜，海带汤少许。
制作方法：
1. 把鱼收拾干净后放热水中煮一下，除去骨刺和皮后，放容器内研碎；
2. 将研碎的鱼肉和擦碎的白萝卜丝一起放入锅内，再加人海带汤一起煮至糊状即可。
要注意的是，鱼肉要挑选新鲜的，一定要将鱼骨、鱼刺剔除千净。
健脑秘诀：鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素，一些重要的微量元素含量也比较高。白萝卜含有大量的糖类和多种维生素、脂肪及钙、鳞、铁等矿物质。此菜对促进宝宝的大脑发育和智力发展大有益处。
2. 莲藕苹果排骨汤
适用年龄段：2岁以上宝宝适用。
原料准备：苹果，排骨，莲藕。
制作方法：
1. 将新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块；
2. 加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30-40分钟；
3. 放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。
健脑秘诀：肉、苹果、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，可增强免疫力，益智健脑。
其他推荐
除了上面提到的两款食谱，还有一些其他适合2-3岁宝宝的健脑食谱，例如：
3. 核桃芝麻糊
原料准备：核桃仁，黑芝麻，牛奶。
制作方法：将核桃仁和黑芝麻放入研磨机中研磨成粉末，然后加入牛奶搅拌均匀，即可食用。
健脑秘诀：核桃仁和黑芝麻富含不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂等，具有健脑益智、提高记忆力的功效。
4. 虾仁豆腐脑
原料准备：虾仁，豆腐，鸡蛋。
制作方法：将虾仁去壳去虾线，洗净切成小块；将豆腐切成小块，放入锅中煮熟；将鸡蛋打散，加入豆腐脑中，煮至凝固即可。
健脑秘诀：虾仁含有丰富的蛋白质、钙、锌等营养物质，豆腐含有丰富的蛋白质和卵磷脂，鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂和胆碱，都对宝宝的大脑发育有促进作用。
5. 南瓜小米粥
原料准备：南瓜，小米。
制作方法：将南瓜去皮去籽，切成小块；将小米洗净，放入锅中煮至粘稠，然后加入南瓜块，继续煮至南瓜软烂即可。
健脑秘诀：南瓜含有丰富的维生素A、维生素C、胡萝卜素等，小米含有丰富的蛋白质、维生素B、铁等营养物质，有助于增强宝宝的免疫力，促进大脑发育。
6. 菠菜猪肝泥
原料准备：菠菜，猪肝。
制作方法：将菠菜洗净，焯水后切碎；将猪肝洗净，煮熟后切碎，与菠菜一起放入料理机中研磨成泥状即可。
健脑秘诀：菠菜含有丰富的维生素A、维生素C、叶酸等，猪肝含有丰富的铁、蛋白质、维生素B12等营养物质，有助于增强宝宝的造血功能，促进大脑发育。
以上只是一些简单的推荐，家长可以根据宝宝的喜好和需求，选择合适的食材和制作方法，为宝宝准备美味健康的健脑食谱。
这些 2 - 3 岁宝宝的健脑食谱，如白萝卜鲫鱼海带汤、莲藕苹果排骨汤，营养丰富。鱼肉含不饱和脂肪酸等，白萝卜有多种营养，此汤促大脑发育；排骨、苹果等一起煲，补充多种营养，增强免疫力、益智健脑，适合宝宝食用。
