各种需要醉酒的情况常见，醉酒难受，那醉酒后吃什么解酒呢？凉拌苦瓜能下火解毒，解酒醒酒，还能分解酒精；冰粥清热去暑、解酒毒，酒后饮用可缓解不适。快来试试这些解酒食物吧！
凉拌苦瓜
食材
苦瓜一根、葱白一根、红彩椒少许、食盐1茶勺、蒜茸少许、生抽1汤勺、醋1汤勺、白糖1茶勺、香油少许
做法
1、先将准备好的苦瓜清洗干净然后对半切开，去掉里面的苦瓜瓤后斜刀切成均匀的薄片。
2、然后在锅中放入适量的清水并且调入一茶勺的食盐，等到水烧开后再放入苦瓜绰水，一分钟时间后再将苦瓜捞出并且放入事先准备好的凉开水中。
3、把红椒和葱白切丝后泡入水中，这样才能让形状变成卷曲状，接着再把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油后搅拌均匀备用。
4、从凉开水中将苦瓜捞出稍微控干水分，然后摆入盘中再放上红椒和葱白同时把调料汁淋在苦瓜上。
5、最后一步是在锅中放少量的食用油并且烧热，然后把热油浇在蒜茸上，即可食用。
凉拌苦瓜具有很好的下火解毒的功效，特别是对于喝醉酒的人来说，适量的吃点凉拌苦瓜不仅具有很好解酒以及醒酒的功效，同时还能有效的分解身体内的酒精。
冰粥
主料
西谷米500克、西瓜500克、橘饼10克、冰糖50克
做法
1、准备好的西瓜去籽后切成块状备用；再将西米浸涨，同时再把橘饼切成细丝状。
2、把准备好的去籽西瓜瓤加上冰糖、橘饼等食物一块放入锅中煮开，之后再放入浸泡发涨后的西米煮熟。
3、等到煮熟后再将粥粥放入冰箱内冷冻即可。
醉酒后喝冰粥是最好不过的选择，冰粥具有很好的清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效，酒后饮用可以有效的缓解各种醉酒后不是的症状。
凉拌苦瓜和冰粥都是解酒的好选择。凉拌苦瓜能下火解毒，解酒醒酒，分解酒精；冰粥清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压，可缓解醉酒不适。大家可根据喜好选择，让醉酒后的自己能尽快恢复。
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